https://www.googletagmanager.com/gtag/js?id=AW-827276689 https://www.googletagmanager.com/gtag/js?id=UA-80343771-1

 6 x inspiratie voor een vegan paasbrunch: ontdek de recepten

Het paasweekend staat voor de deur. Kijk jij ook zo uit naar uitgebreid brunchen met familie en vrienden? Voor wie zelf achter de kookpotten staat, is het soms wel spannend om vegan te koken voor sceptische gasten.  Met deze combo van hartige en zoete gerechten trek je ongetwijfeld iedereen over de streep. Ontdek snel welke vegan recepten we in petto hebben voor een vrolijke paastafel.

Zoete vegan brunchinspiratie

Zoet gebak mag niet ontbreken op je paasbrunch. Desserts zijn de ideale introductie tot de vegan keuken. Niemand kan weerstaan aan een vegan pannenkoek of cinnamon rolls en iedereen zal versteld staan dat je hier geen dierlijke ingrediënten voor gebruikt! Volgende gerechten komen in handige eenpersoonsporties zodat je precies kan berekenen hoeveel je wil klaarmaken:

1. American pancakes

Deze fluffy pannenkoekjes zijn kleiner dan gewone pannenkoeken. Hierdoor zijn ze perfect geschikt voor een ontbijtbuffet.
Naar het recept

2. Cinnamon rolls

recept vegan cinnamon rolls
Kaneelrolletjes zijn gigantisch in trek! Om het deeg te laten rijzen, moet je wat tijd uittrekken maar verder zijn ze heel gemakkelijk én leuk om te maken. Je kan ze de avond voordien al bereiden en vlak voor de brunch kort nog even opwarmen in de oven.
Naar het recept

3. Muffins met bosbessen

Deze perfect luchtige muffins zijn supereenvoudig om te maken. Bij elke hap proef je de heerlijke bosbessen!
Naar het recept

Lekker voor erbij: vegan karamelsaus

vegan-karamel-maken
Wil je echt all the way gaan? Zet dan een kannetje vegan karamelsaus op je brunchbuffet. Deze vegan karamel is heerlijk bij pannenkoeken, kaneelrolletjes en een bolletje vegan ijs.
Naar het recept

Hartige recepten voor de paasbrunch

Variatie troef met deze hartige brunchgerechten. Laat je gasten smullen van een kleurrijke groentetaart, een frisgroene salade en een stevige toast.

4. Spiraaltaart

Elke brunch heeft een showstopper nodig. Deze prachtige groentetaart wordt ongetwijfeld jouw pronkstuk!
Naar het recept

5. Libanese taboulehsalade

tabouleh-salade
Deze salade zorgt voor verfrissing tijdens de brunch. De verse kruiden zijn overheerlijk en de vrolijke kleuren maken er een echt feestgerechtje van.
Naar het recept

6. Toast met avocado en kikkererwten

Geen paasontbijt zonder een heerlijk stuk toast. De smeuïge avocado en de kruidige kikkererwten vullen elkaar perfect aan.
Naar het recept

Meer inspiratie nodig voor je vegan brunch? Ontdek alle recepten

Houd je het graag klassiek door eiergerechten te veganizen? Dat kan! Van omelet tot quiche en eiersalade, alles kan vegan. Wist je dat je in onze handige receptendatabank ook kan filteren op brunchrecepten? Ontdek snel al onze vegan brunchrecepten!

Dit paasontbijt wordt zonder eieren en dus ook zonder bijhorend dierenleed geserveerd. Meer weten over veganisme? Schrijf je in op onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte!