Havermout met appel uit de oven

Wist je dat je havermout ook in de oven kan klaarmaken? Heerlijk met appeltjes en kaneel.

5 from 1 vote

Havermout met stukjes appel en kaneel

Deze havermout smaakt net als een stukje appeltaart.

Soort gerecht: Brunch, Ontbijt

Voorbereiding: 15 minutes minutes

In de oven: 30 minutes minutes

Totaal: 45 minutes minutes

Porties: 4 personen

Ingrediënten

• ▢ 2 cups havermout, (1 cup havermout= 100 gr)
• ▢ 1 tl kaneel
• ▢ snuifje nootmuskaat
• ▢ 1 ½ tl bakpoeder
• ▢ 2 el lijnzaad
• ▢ 2 cups amandelmelk, (1 cup amandelmelk= 240 ml)
• ▢ ¼ cup ahornsiroop, (1/4 cup ahornsiroop= 60 ml)
• ▢ 2 tl vanille
• ▢ 2 appels
• ▢ ¼ cup rozijnen , of veenbessen (1/4 cup= 40 gr)
• ▢ ½ cup walnoten, (1/2 cup walnoten= 50 gr)

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 180°C.
• Doe de havermout, bakpoeder, kaneel en nootmuskaat in een grote kom en meng door elkaar. Voeg hier het lijnzaad, melk, ahornsiroop en vanille extract aan toe en meng opnieuw.
• Hak de walnoten fijn en voeg de helft hiervan, samen met de rozijnen, toe aan het mengsel. Snij of rasp de appels fijn en voeg ook deze toe.
• Meng alles goed door elkaar en doe het mengsel in een ovenschaal van ong. 24 x 14 cm. Strooi de overgebleven walnoten erover heen.
• Plaats 30 à 35 minuten in de oven.

  Smakelijk!
  

Extra informatie

Recept en foto’s van De Groene Keuken

Heb jij dit recept geprobeerd? Laat het ons weten!Tag @bevegan.be en gebruik de hashtag #bevegan