Miniquiches met olijven en zongedroogde tomaat
Deze heerlijke miniquiches kunnen zowel warm als koud gegeten worden. Serveer ze met een slaatje of gewoon als feestelijk aperitiefhapje. Ze zijn glutenvrij en als je geen sojamelk, maar een andere plantaardige melk gebruikt, zijn ze ook sojavrij. Miniquiches…
Kerstkrans met wintergroenten
Deze krans, zowel prachtig als rustiek, zet wintergroenten in de spotlight die vaak vergeten worden en nochtans heel lekker zijn. Met dit seizoensrecept zorg je voor een origineel bijgerecht én meteen ook voor een leuke versiering van je feesttafel. Kerstkrans…
Kerststol met marsepein (Marzipanstollen)
De kerststol is een traditioneel Duits gebak dat intussen ook in andere landen in Europa zeer bekend is. Het is gesuikerd brood met gedroogd fruit en amandelpasta. Een klassieker onder de kerstdesserts die je met dit recept ook makkelijk vegan…
Pompoencrème met zwarte rijst, rode kool, geroosterde nootjes en gebakken paddenstoelen
Dit feestelijk gerecht ziet er uit als een schilderijtje. De combinatie van verschillende texturen en rijke, diepe smaken zal ongetwijfeld de grootste criticaster over de streep trekken. Pompoencrème, zwarte rijst, rode…
Gembercakeje met gekarameliseerde peren, rozemarijnkaramel en pijnboompittencrème
Dit gembercakeje met gekarameliseerde peren en een pijnboompittencrème is een verrassende smaakcombinatie die je gasten zal verbluffen!Gembercakeje met gekarameliseerde peren en pijnboompittencrème
Voor dit feestelijk dessert…
Maïsbrood met gerookte braambessenconfituur, mole & knolseldercrème
Cornbread of maïsbrood is heel populair in het zuiden van de Verenigde Staten en wij begrijpen wel waarom. Het is een brood van maïs waar geen kneden of rijzen aan te pas komt, handig! Lekker als bijgerecht of zoals hier als voorgerecht geserveerd…
Champignonpaté met confituur van vijgen en balsamico
Aan deze verrukkelijke champignonpaté met walnoten zal niemand kunnen weerstaan. De glazuur van porto en rodewijnazijn geeft de paté een feestelijke toets. Deze hartige paté gaat perfect samen met een heerlijke confituur op basis van vijgen…
Feestelijke wortel-amandelsoep met Thaise kruidenolie
Wat ons betreft, mag deze soep zeker niet ontbreken in een feestmenu! Deze wortelsoep krijgt een feestelijke, romige toets door de amandelmelk, en de Thaise kruidenolie zorgt voor een pittige smaak. Je kan deze soep op voorhand klaarmaken en…
Ovengebakken wontonhapjes met aardpeer- en hazelnootvulling en kimchipuree
Verras je gasten met deze heerlijke ovengebakken wontons met aardpeer- en hazelnootvulling. Een origineel hapje of voorgerecht! Ovengebakken wonton met aardpeer- en hazelnootvulling en kimchipuree
Deze wontons zien er…