Miniquiches met olijven en zongedroogde tomaat
Deze heerlijke miniquiches kunnen zowel warm als koud gegeten worden. Serveer ze met een slaatje of gewoon als feestelijk aperitiefhapje. Ze zijn glutenvrij en als je geen sojamelk, maar een andere plantaardige melk gebruikt, zijn ze ook sojavrij. Miniquiches…
Maïsbrood met gerookte braambessenconfituur, mole & knolseldercrème
Cornbread of maïsbrood is heel populair in het zuiden van de Verenigde Staten en wij begrijpen wel waarom. Het is een brood van maïs waar geen kneden of rijzen aan te pas komt, handig! Lekker als bijgerecht of zoals hier als voorgerecht geserveerd…
Champignonpaté met confituur van vijgen en balsamico
Aan deze verrukkelijke champignonpaté met walnoten zal niemand kunnen weerstaan. De glazuur van porto en rodewijnazijn geeft de paté een feestelijke toets. Deze hartige paté gaat perfect samen met een heerlijke confituur op basis van vijgen…
Feestelijke wortel-amandelsoep met Thaise kruidenolie
Wat ons betreft, mag deze soep zeker niet ontbreken in een feestmenu! Deze wortelsoep krijgt een feestelijke, romige toets door de amandelmelk, en de Thaise kruidenolie zorgt voor een pittige smaak. Je kan deze soep op voorhand klaarmaken en…
Ovengebakken wontonhapjes met aardpeer- en hazelnootvulling en kimchipuree
Verras je gasten met deze heerlijke ovengebakken wontons met aardpeer- en hazelnootvulling. Een origineel hapje of voorgerecht! Ovengebakken wonton met aardpeer- en hazelnootvulling en kimchipuree
Deze wontons zien er…
Vegan foie gras
In meerdere landen is foie gras verboden omdat de dieren die voor de productie gebruikt worden, extreem lijden. Toch blijft foie gras voor veel mensen schrijnend genoeg een must op het menu voor de eindejaarsfeesten. Deze huisgemaakte en veganistische…
Vegan tonijnsalade
Het perfecte alternatief voor op je boterham. Dit recept is bijna te eenvoudig en te snel klaar om te kunnen geloven: slechts 10 minuten en 5 ingrediënten, en alles in één kom. Je kan de salade op voorhand klaarmaken tijdens je batch cooking,…
Satés met pindasaus
Dit recept voor vegan satés met pindasaus is een van onze favoriete recepten. De satés of satay zijn overheerlijk streetfood. Eten op een stokje is nu eenmaal lekkerder. De romige pindasaus is een echte smaakbom waar je niet genoeg van krijgt. Satés…
Pindahummus
Hummus is een heerlijk veelzijdige spread waar je allerhande smaakmakers kan aan toevoegen zoals zongedroogde tomaat, wortel en rode biet. Probeerde je de combinatie met pindakaas al? Deze pindahummus is heel lekker bij slaatjes of op een broodje. Pindahummus
Een…