Satés met pindasaus
Dit recept voor vegan satés met pindasaus is een van onze favoriete recepten. De satés of satay zijn overheerlijk streetfood. Eten op een stokje is nu eenmaal lekkerder. De romige pindasaus is een echte smaakbom waar je niet genoeg van krijgt. Satés…
Lasagne met gerookte 'zalm' en groene groenten
Vegan lasagne met een twist. Deze lasagne is het lekkerst als je de wortelen de avond voordien al laat marineren. Door het gebruik van liquid smoke krijg je een smaak die neigt naar gerookte zalm. Lasagne met gerookte 'zalm' en groene…
Kimchi bokkeumbap met groenten en crispy tofu
In onderstaand gerecht wordt gekookte rijst gebakken met lekker pittige kimchi en gezonde groenten en bestrooid met gemarineerde, crispy tofu. Als je zin hebt in een snel, voedzaam en superlekker gerecht, dan is dit iets voor jou. Het is ook…
Turkse kruidige auberginepide
Deze kleine bootvormige broodjes worden gevuld met een mengsel van kruidige aubergine, kokos-muntdip, granaatappelpitjes en pistachedukkah. De smaken zijn ongelofelijk fris. Het recept voor de pide is een klassiek deegrecept dat perfect is voor…
Open lasagne met gebakken paddenstoelen, cashewricotta, boerenkool en truffelolie
Hoewel comfortfood geweldig lekker kan zijn, is het ook leuk om af en toe een meer verfijnde maaltijd op tafel te zetten. Deze stijlvolle open lasagne met sappige paddenstoelen, romige cashewricotta en crispy gebakken boerenkool is dat precies.…
Vietnamese noedelsalade Bun cha
Deze Vietnamese salade met noedels met tofu, knapperige groenten en een zoetzure nuocchamdressing is onweerstaanbaar lekker. De kruiden en de pindasaus zorgen voor een groot deel van de magie, dus laat die zeker niet weg. Vietnamese…
Chili sin carne
Chili con carne? Dat doen wij gewoon zonder carne! Deze vegan chili sin carne is het ideale comfortfood. Vegan chili con carne
Het ultieme comfortfood!
plantaardige olie (om te bakken, bv. kokosolie)1 stengel prei (in fijne…
Falafel met groene kruiden
Falafel is een heerlijke vegan snack van kikkererwten. Je kan deze balletjes kant-en-klaar kopen in de supermarkt, maar probeer ze zeker ook eens zelf te maken. De erwten en groene kruiden maken deze falafelballetjes net iets anders. Falafel…
Pizza Margherita
Echte Italiaanse pizza is het lekkerst zonder al te veel toppings. Dit vegan recept voor Italiaanse pizza margherita komt verbazend dicht bij het origineel. Pizza margherita
Waan jezelf in Italië met deze heerlijke vegan pizza.
1…