Vegan eten in Brugge: onze hotspotguide
Vegan eten in West-Vlaanderen is nog steeds geen evidentie, maar ook in deze provincie is er verandering op gang. Eerder gaven we al een overzicht van onze favoriete plekjes in Kortrijk, nu is het de beurt aan Brugge. Dat de sprookjesachtige stad een bezoek waard is, hoeven we vast niet meer uit te leggen. Met de volgende tips kan je jouw citytrip naar Brugge combineren met een verkwikkend vegan ontbijt, een stevige lunch of een gezellig dinner. Ook fastfoodliefhebbers komen aan hun trekken en we delen onze favoriete adressen voor gebak en wafels. Voor wie van ver komt of gewoon eens wil ontspannen, geven we er zelfs nog overnachtingsinspiratie bij.
Insiderinfo: Ben je erop gebrand om een bepaalde plek te bezoeken? Contacteer de zaak dan nog even om zeker te zijn dat ze daadwerkelijk geopend zijn. Brugge en regelmatige openingsuren gaan niet altijd goed samen.
Deze blog is onderverdeeld in: ontbijt en/of brunch ∙ lunch ∙ lunch of diner ∙ fastfood ∙ tapas ∙ koffie en gebak ∙ catering en pop-ups ∙ bed and breakfast
Waar kan je vegan eten in Brugge?
Vegan ontbijt en/of brunch
Deze ontbijt- en lunchplek bevindt zich op het Jan van Eyckplein. Blackbird werd in mei 2021 volledig vegan! Er is een uitgebreid vegan ontbijt en lunch. Zoetekauwen kunnen er ook smullen van een heerlijk stukje taart van Chez Mariette. Smul je liever thuis? Kies dan je favoriete gerechtjes uit voor takeaway!
Verschillende vegan breakfastbowls en ontbijtbagels in een vintage interieur. Ook voor de lunch zijn er meerdere mogelijkheden.
Verder vind je in Brugge ook een vestiging van Le Pain Quotidien.
Treat yourself met een gezonde lunch. Hier geniet je van smoothies, lunch bowls, salades, wraps en broodjes.
Kaffee Kamiel (ook brunch)
Een hartig ontbijt, brunch of lunch voor alle vegans. Geniet van de selectie gerechtjes en drankjes.
Vegan lunch of diner
Hashtag Food is een absolute aanrader om te dineren. De kaart is niet volledig vegan, maar er is wel een heel ruime keuze. Leuke extra: alle desserts zijn standaard plantbased. Wie hier wil lunchen, contacteert de zaak wel best 24u vooraf, want de aangeboden lunch is niet altijd vegan, maar kan op verzoek wel vegan gemaakt worden. Alle gerechten zijn hier trouwens glutenvrij. De zaak beschikt ook over een automaat waar je maaltijden en desserts kan uithalen, handig!
Deze slow food pizza moet je absoluut eens geprobeerd hebben! De chef is een echte Siciliaan, het restaurant is heel gezellig en fancy ingericht, de lavabo’s in de wc zijn fenomenaal en het allerbelangrijkste: er staan altijd twee vegan pizza’s op het menu.
Republiek is een groot en hip gebouw net naast een onafhankelijke cinema. Er is een grote tuin die geschikt is om kinderen te laten ravotten. Het personeel is heel behulpzaam en is goed op de hoogte van wat vegan is. Er staan standaard twee vegan gerechten op de kaart en er is gebak van Chez Mariette.
Een hotdogbar in een ongelooflijk mooi pand in een van de winkelstraten. Een vegan hotdog en hummus op de kaart.
Dit gastronomisch restaurant werd opgenomen in de Michelingids. Op vraag maakt de chef met plezier een volledig vegan 5- of 7-gangen menu. Een aanrader voor speciale gelegenheden.
Net buiten het toeristisch centrum van Brugge kan je Greens&Beans vinden. Een 100% vegan en 100% gezellig restaurantje met tapas, linzenschotels, pasta, vol-au-vent en heerlijke vegan dessertjes. Vergeet zeker dit nieuwe pareltje niet te bezoeken!
Noodle bar met grote porties en een mooi vegan aanbod. Iedereen kan hier iets heerlijks vinden! Vegan wok, kimchi met tofu rijst, gyoza en spring rolls.
100% vegan & 100% queer. Geniet van vegan salade, lasagne, spaghetti en nachos.
Zin in een stevig ontbijt of een lekkere lunch. Stap eens binnen bij madam Aneth. Naast het deluxe ontbijt kan je ook genieten van een bowl, panini, croque of pasta. Rond je bezoek af met een vegan moelleux au chocolat.
Iedereen houdt van spaghetti! Proef hier Mister B. Vegan en Wishfull shrinking met een framboos sorbet als dessert!
Als je zin hebt in een gerechtje met falafel ben je op het juiste adres. Maar er is natuurlijk meer te vinden! Ontdek ook hun hummus, soep, salades en Indiase gerechten.
Maak de bavet experience mee! Met hun ruime keuze pasta’s zal je zeker een volle buik hebben. Kijk zeker naar de specials om de meest originele pasta’s niet te missen.
Deze Indische keuken mag je zeker niet laten liggen. Deze meer dan 10 vegan curry gerechtjes kunnen wel leiden tot keuzestress.
Burgers, rolls, lasagne, cake en veel meer. Heerlijk eten in een gezellig kader, met passie klaargemaakt en met liefde geserveerd.
Bestel vanop de vegetarische kaart een volledig menu met voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. Met een aantal verschillende opties voor vegans. Smakelijk!
Vegan fast food
Deze frituur is al jaren bekend in Brugge en omstreken als een walhalla voor vegans. In 2019 werd de zaak bovendien overgenomen door vegan uitbaters die de keuzestress nog zullen verhogen. Op het menu vind je onder meer zowel gewone frietjes als zoeteaardappelfrietjes en veel vegan sausjes, massa’s burgers en stoverij. Vlakbij de Vesten, dus in de zomer heel fijn om langs het water je frietjes te gaan eten met zicht op de zwanen.
Verschillende vegan burgers van La Vie Est Belle met vegan kaas en veganaise. Naast burgers staan er ook vegan nacho’s en een vegan salade op de kaart.
Meeneempasta in een beker: heel goedkoop en vooral populair bij studenten. Er zijn meerdere vegan pasta’s die duidelijk aangeduid zijn.
Bij dit uniek concept kies je eerst tussen een streetbox of pitabroodje. Er zijn 2 verschillende heerlijke vegan opties: vegan grilled vegetables en vegan bifteki burger.
Verder vind je in Brugge ook nog vestigingen van een aantal vegan friendly ketens zoals Domino’s, Ellis Burger en Wasbar.
Vegan tapas
Deze wijnbar opende de deuren in 2019. Er wordt duidelijk aangegeven welke wijnen vegan zijn en alle tapas zijn vegan, waaronder ook huisgemaakte vegan kazen! In de wijnbar vinden ook kunsttentoonstellingen plaats en op zondag is er vaak live muziek.
Vegan koffie en gebak
Vegan gebak en plantaardige melk doen sinds een aantal jaren hun intrede in hippe koffiebars en dat is in Brugge niet anders. We sommen er graag enkele voor je op.
Een gezellige en hippe koffiebar op het Sint-Jansplein. Er is steeds vegan gebak en havermelk. Sinds begin 2020 is elke vrijdag hier trouwens vegan friday met een vegan lunch.
Postbar is een gezellige koffiebar waar je vegan taart kan scoren en ook terechtkan voor een vegan ontbijt of lunch (al wordt het wel geapprecieerd als je dit op voorhand meldt). Leuke extra: Postbar is een van de enige koffiebars in Brugge die geen supplement aanrekent voor plantaardige (haver)melk.
Vegan ijs en wafels
Bij een bezoek aan Brugge hoort een vegan ijsje of een wafel.
Dit is ongetwijfeld de bekendste ijszaak van Brugge. Vegan roomijs kan je hier helaas nog niet vinden maar er is wel een uitgebreid aanbod aan vegan sorbets.
Oyya heeft vestigingen in Brugge, Gent en Hasselt. Er zijn verschillende smaken vegan ijs.
Vegan catering en pop-ups
Lies Forrest werkte jaren in een slagerij en startte, nadat haar dochtertje lactose intolerant werd, de diervriendelijke variant Forrest Food op in Brugge Sint-Kruis, waar je vegan afhaalgerechten, belegde broodjes en vegan charcuterie kan shoppen. De zaak is voor 90% vegan en biedt ook kaas aan.
Plant Tribe organiseert uitgebreide vegan brunches en workshops in Brugge. Je vindt alle data terug op de website.
Uitgezonderd organiseert elke maand een alternatieve vegan volkskeuken. Voor 3 à 5 euro eet je véél. Er heerst een typische volkse gezelligheid.
Magpies levert vegan gebak aan een heel aantal horecazaken in Vlaanderen en draagt daarmee haar steentje bij aan een vegan friendly België! Ook particulieren kunnen terecht bij Magalie voor taart, cupcakes en gebak op bestelling. Voor bezoekers en toeristen doet Magalie trouwens graag wat extra moeite om te leveren op locatie!
Marieke levert taart en gebak aan heel wat horecazaken. Momenteel neemt Chez Mariette geen particuliere opdrachten meer aan, maar volg haar Instagrampagina om op de hoogte te blijven van de laatste updates.
Vegan bed and breakfast
Een bed and breakfast met een uitgebreid vegan ontbijt, we wouden dat elke stad er zo eentje had!
Waar kan je vegan shoppen in Brugge?
Vegan kledingwinkel met webshop. Je vindt er ook enkele leuke accessoires. Als je geluk hebt, is de etalage versierd met vegan quotes, altijd leuk voor een fotootje!
Biowinkels
Brugge telt een aantal biowinkels met een uitgebreid vegan assortiment zoals Origin’O, Biovita en Bio-Planet.
Zero waste
Karma Markt is een afvalarme winkel met een aantal vegan producten.
Niki Smeets 
Hilde Collier
