Vegan eten in Brugge: onze hotspotguide
Vegan eten in West-Vlaanderen is nog steeds geen evidentie, maar ook in deze provincie is er verandering op gang. Eerder gaven we al een overzicht van onze favoriete plekjes in Kortrijk, nu is het de beurt aan Brugge. Dat de sprookjesachtige stad een bezoek waard is, hoeven we vast niet meer uit te leggen. Met de volgende tips kan je jouw citytrip naar Brugge combineren met een verkwikkend vegan ontbijt, een stevige lunch of een gezellig dinner. Ook fastfoodliefhebbers komen aan hun trekken en we delen onze favoriete adressen voor gebak en wafels. Voor wie van ver komt of gewoon eens wil ontspannen, geven we er zelfs nog overnachtingsinspiratie bij.
Insiderinfo: Ben je erop gebrand om een bepaalde plek te bezoeken? Contacteer de zaak dan nog even om zeker te zijn dat ze daadwerkelijk geopend zijn. Brugge en regelmatige openingsuren gaan niet altijd goed samen.
Deze blog is onderverdeeld in: ontbijt en/of brunch ∙ lunch ∙ lunch of diner ∙ fastfood ∙ tapas ∙ koffie en gebak ∙ catering en pop-ups ∙ bed and breakfast
Waar kan je vegan eten in Brugge?
Vegan ontbijt en/of brunch
Deze ontbijt- en lunchplek bevindt zich op het Jan van Eyckplein. Blackbird werd in mei 2021 volledig vegan! Er is een uitgebreid vegan ontbijt en lunch. Zoetekauwen kunnen er ook smullen van een heerlijk stukje taart van Chez Mariette. Smul je liever thuis? Kies dan je favoriete gerechtjes uit voor takeaway!
Verschillende vegan breakfastbowls en ontbijtbagels in een vintage interieur. Ook voor de lunch zijn er meerdere mogelijkheden.
Treat yourself met een gezonde lunch. Hier geniet je van smoothies, lunch bowls, salades, wraps en broodjes.
Enkel op bestelling / take-out. Het is niet mogelijk om ter plaatse te eten.
Kaffee Kamiel (ook brunch)
Een hartig ontbijt, brunch of lunch voor alle vegans. Geniet van de selectie gerechtjes en drankjes.
Vegan opties
Wasbar is zoals de naam doet vermoeden een keten waar je kunt eten en tegelijkertijd je was kunt doen. Je kan hier genieten van een ontbijt of lunch. Vegan opties zijn onder andere een acai bowl, avocado bagel en vegan croissant.
Vegan opties
Laat je meevoeren door de geur van versgebakken brood bij Le Pain Quotidien. De bakkerij met dagvers brood en gebak zit in de zaak vervat, en versterkt het gevoel van thuiskomen nog. Zet de tijd even stil, en geniet van de vegan opties op het menu.
Vegan opties
Balthasar is een rustige zaak in het centrum van Brugge waar je kunt ontbijten, brunchen of lunchen. Het menu richt zich op lichte, smaakvolle gerechten met een focus op lokale ingrediënten, maar het aantal vegan opties is voorlopig nog beperkt.
Vegan opties
Bij Boho Brunch vind je een gevarieerd aanbod aan gerechten met voldoende vegan opties. Zo kan je kiezen voor een açaí of yoghurt bowl, croissant, hartige boterham… Vakantiegevoel verzekerd.
Vegan opties
Bij Taste Bruges vind je snelle en eenvoudige gerechten die zich perfect lenen tot take-away. Tot de vegan opties behoren een wrap, salade of sandwich. Er staat ook een koude en warme plantaardige suggestie op de kaart.
Vegan opties
Nomad is een verrassende ontbijt- en lunchhotspot. Je geniet hier van creatieve en internationaal geïnspireerde gerechten op basis van lokale, biologische producten. De vegan opties zijn smaakvol ontworpen en duidelijk herkenbaar.
Vegan opties
Bij Panos begint de dag met de geur van vers brood en steeds meer plantaardige opties. Kies je voor een knapperig stokbroodje met hummus en gegrilde groenten of toch voor de panini met falafel en mangochutney? Ideaal voor een snelle, lekkere vegan hap onderweg of ter plaatse.
Vegan lunch of diner
Deze slow food pizza moet je absoluut eens geprobeerd hebben! De chef is een echte Siciliaan, het restaurant is heel gezellig en fancy ingericht, de lavabo’s in de wc zijn fenomenaal en het allerbelangrijkste: Ze hebben standaard een vegan pizza op het menu.
Republiek is een groot en hip gebouw net naast een onafhankelijke cinema. Er is een grote tuin die geschikt is om kinderen te laten ravotten. Het personeel is heel behulpzaam en is goed op de hoogte van wat vegan is. Er staan standaard twee vegan gerechten op de kaart en er is gebak van Chez Mariette.
Al 35 jaar staat verfijnde gastronomie hier centraal. De gerechten zijn geïnspireerd op de seizoenen en ze werken met lokale en biologische producten. Je vindt hier standaard een vegan menu. ‘s Middags kun je er terecht voor een vegan 3-gangenlunch en ‘s avonds kun je kiezen voor een 4- of 6-gangen vegan menu of een à la carte gerecht. Voor de dranken heb je de keuze uit vegan wijn of een niet-alcoholische drank zoals huisgemaakte kefir en kombucha, kvass en infusies.
Noodle bar met grote porties en een mooi vegan aanbod. Iedereen kan hier iets heerlijks vinden! Vegan wok, kimchi met tofu rijst, gyoza en spring rolls.
Zin in een stevig ontbijt of een lekkere lunch. Stap eens binnen bij madam Aneth. Naast het deluxe ontbijt kan je ook genieten van een bowl, panini, croque of pasta. Rond je bezoek af met een vegan moelleux au chocolat.
Iedereen houdt van spaghetti! Proef hier Mister B. Vegan en Wishfull shrinking met een framboos sorbet als dessert!
Als je zin hebt in een gerechtje met falafel ben je op het juiste adres. Maar er is natuurlijk meer te vinden! Ontdek ook hun hummus, soep, salades en Indiase gerechten.
Maak de bavet experience mee! Met hun ruime keuze pasta’s zal je zeker een volle buik hebben. Kijk zeker naar de specials om de meest originele pasta’s niet te missen.
Deze Indische keuken mag je zeker niet laten liggen. Deze meer dan 10 vegan curry gerechtjes kunnen wel leiden tot keuzestress.
Bestel vanop de vegetarische kaart een volledig menu met voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. Met een aantal verschillende opties voor vegans. Smakelijk!
Passeer je de Sint-Amandsstraat in Brugge, dan ben je net waar je moet zijn om van een heerlijke Belgische burger te genieten. Niet in de mood voor een burger… neem een hap van de vegan croquettes.
Bij Hawaiian Poké Bowl vind je kleurrijke vegan creaties die smaken als pure zonneschijn. Denk aan fluweelzachte avocado, zoete mango, frisse komkommer en knapperige edamame, verrijkt met falafel of tofu. Voeg daar nog een zachte sesamdressing of pittige srirachaswirl aan toe en je hebt de perfecte vegan maaltijd.
Ben je op zoek naar een kleurrijke, frisse en voedzame maaltijd? Dan zit je met een pokébowl altijd goed. Hier kan je je eigen vegan bowl samenstellen.
Kosmopoliet is een verfijnde, vegan ontdekking middenin de historische stad. Voor wie houdt van culinaire originaliteit, een warme ambiance en een eigentijdse vegan keuken met gevoel voor detail.
In het stadscentrum van Brugge vind je het charmante vegetarisch-Indiaas restaurant Garlic ‘n Greens met heel wat vegan opties. Rijke, kruidige curry’s, tofu-specialiteiten en Indiase klassiekers spelen er de hoofdrol.
Cropains is een foodbar waar je een snelle, originele en smaakvolle lunch of snack kan scoren. Ze serveren er comfort streetfood met een verrassende insteek en bieden ook steeds een vegan optie aan.
Het Indiase restaurant Taj Mahal combineert een warme, traditionele sfeer met creatieve kookkunst. Van geurige curry’s en sappige tikka’s, tot heerlijke naan waarbij vegans niet vergeten worden.
Otomat is de creatieve pizzawereld die ook vegans met open armen ontvangt. Op tafel verschijnen dunne, knapperige bodems belegd met kleurrijke groenten, kruidige tomatensaus en romige plantaardige kaas. Denk aan zoete pompoen, gegrilde paprika, frisse rucola en een vleugje balsamico. Elke pizza is een speelse mix van Belgisch vakmanschap en wereldse invloeden..
Vegan fast food
Verschillende vegan burgers van La Vie Est Belle met vegan kaas en veganaise. Naast burgers staan er ook vegan nacho’s en een vegan salade op de kaart.
Meeneempasta in een beker: heel goedkoop en vooral populair bij studenten. Er zijn meerdere vegan pasta’s die duidelijk aangeduid zijn.
Deze Belgische burgerketen kan je ook terugvinden in hartje Brugge. Hier kan je genieten van meerdere vegan hamburgers.
Bij dit uniek concept kies je eerst tussen een streetbox of pitabroodje. Er zijn 2 verschillende heerlijke vegan opties: vegan grilled vegetables en vegan bifteki burger.
Bij Domino’s Pizza vind je ook vegan opties zoals de pittige Vegan Spicy of Pizza Margherita. Ideaal voor wie plantaardig eet en die typische pizzabeleving wil ervaren.
Vegan tapas
Deze wijnbar opende de deuren in 2019. Er wordt duidelijk aangegeven welke wijnen vegan zijn en alle tapas zijn vegan, waaronder ook huisgemaakte vegan kazen! In de wijnbar vinden ook kunsttentoonstellingen plaats en op zondag is er vaak live muziek.
Vegan koffie en gebak
Vegan gebak en plantaardige melk doen sinds een aantal jaren hun intrede in hippe koffiebars en dat is in Brugge niet anders. We sommen er graag enkele voor je op.
Een gezellige en hippe koffiebar op het Sint-Jansplein. Er is steeds vegan gebak en havermelk. Sinds begin 2020 is elke vrijdag hier trouwens vegan friday met een vegan lunch.
Postbar is een gezellige koffiebar waar je vegan taart kan scoren en ook terechtkan voor een vegan ontbijt of lunch (al wordt het wel geapprecieerd als je dit op voorhand meldt). Leuke extra: Postbar is een van de enige koffiebars in Brugge die geen supplement aanrekent voor plantaardige (haver)melk.
Plantaardig eten tussen de plantjes is mogelijk op dit adres. Een onmisbare locatie op je dagje Brugge! Geniet van het vegan gebak, taartjes en koekjes.
The Flower Café is een charmante en gezellige koffiebar waar je duidelijk gemarkeerde vegan zoetigheden en smoothies kan krijgen.
Bij Izy Coffee is vegan genieten de vanzelfsprekende standaard. Op enkele producten na is het een volledig plantaardige koffieketen. De heerlijke koffie-aroma’s lokken je naar een toog vol glanzende vegan cinnamon rolls, brownies zonder boter en romig schuimende havermelk-cappuccino’s.
Vegan ijs en wafels
Bij een bezoek aan Brugge hoort een vegan ijsje of een wafel.
Dit is ongetwijfeld de bekendste ijszaak van Brugge. Er is één smaak vegan roomijs (donkere chocolade), en een uitgebreid aabod aan vegan sorbets.
Oyya heeft vestigingen in Brugge, Gent en Hasselt. Er zijn verschillende smaken vegan ijs.
Dit ambachtelijke wafelatelier serveert verse, verrassende creaties, gemaakt met natuurlijke ingrediënten en zowel gluten- als zuivelvrij. Het deeg bevat wel eieren, maar er is gelukkig altijd een vegan versie zonder ei. Extra leuk is dat alle toppings en ijssmaken volledig vegan zijn. Geniet ter plekke aan, of neem zo’n heerlijke wafel mee.
Vegan catering en pop-ups
Uitgezonderd organiseert elke maand een alternatieve vegan volkskeuken. Voor 3 à 5 euro eet je véél. Er heerst een typische volkse gezelligheid.
Magpies levert vegan gebak aan een heel aantal horecazaken in Vlaanderen en draagt daarmee haar steentje bij aan een vegan friendly België! Ook particulieren kunnen terecht bij Magalie voor taart, cupcakes en gebak op bestelling. Voor bezoekers en toeristen doet Magalie trouwens graag wat extra moeite om te leveren op locatie!
Vegan overnachten
Een bed and breakfast met een uitgebreid vegan ontbijt, we wouden dat elke stad er zo eentje had!
Vegan
Bij het plannen van je weekend of vakantie in Brugge mag je deze locatie niet over het hoofd zien. Boek een overnachting bij Hotel Malleberg. Dit is een volledig vegan boutique hotel met een hartig en gezond vegan breakfast.
Waar kan je vegan shoppen in Brugge?
Vegan kledingwinkel met webshop. Je vindt er ook enkele leuke accessoires. Als je geluk hebt, is de etalage versierd met vegan quotes, altijd leuk voor een fotootje!
Biowinkels
Brugge telt een aantal biowinkels met een uitgebreid vegan assortiment zoals Origin’O, Biovita en Bio-Planet.
Zero waste
Karma Markt is een afvalarme winkel met een aantal vegan producten.
Hanne Vanden Bossche
Niki Smeets 
Hilde Collier
