KOOKDEMO’S
Zin om nieuwe smaken te ontdekken en inspiratie op te doen voor thuis? Tijdens de kookdemo’s van Vegan Summer Fest ontdek je verrassende plantaardige recepten en handige kooktips.
📍Waar vind je de kookdemo’s?
De kookdemo’s vinden plaats in het Meeting Center, vlak bij de hoofdingang van Flanders Expo. Vanaf het grasplein met de foodtrucks volg je de pijlen.
PIETER-JAN LINT
SPELEN MET ZEEWIER
14:00 – 14:30 · Nederlands
LEES MEER
Een nieuwe take op klassiekers uit de zee. Pieter-Jan Lint laat zien hoe je met zeewier en andere plantaardige ingrediënten gerechten zoals pasta vongole, bisque en bouillabaisse op tafel zet.
OXALIS
VEGAN TONIJNSALADE
14:50 – 15:20 · Nederlands
LEES MEER
Hoe maak je een lekkere vegan tonijnsalade? Geraldine van Oxalis, de eerste plant-based kookschool van België, laat zien hoe je met kikkererwten en plantaardige mayonaise een budgetvriendelijke versie van deze Belgische klassieker maakt.
JOLENE LOH
TASTE OF LETTING GO
16:40 – 17:40 · Engels
LEES MEER
Jolene Loh van It’s Jolene neemt je mee in het verhaal achter het Nepal-hoofdstuk van haar boek Taste of Letting Go. Ze bereidt Nepalese tomatenchutney en linzenchips en vertelt over haar tiendaagse stilteretraite in Nepal en de lessen die ze daaruit meenam. De demo sluit af met een korte mindfulnessoefening.
GEORGANISEERD DOOR:
MET DE STEUN VAN:
Een evenement van BE Vegan, de Belgische veganismevereniging
