Déjeuner rapide: quésadillas végétaliennes au poivron et guacamole

Name: Déjeuner rapide : quésadillas végétaliennes au poivron et guacamole
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 oignon; 1 poivron rouge (ou jaune ou vert); 100 g de viande hachée végétalienne; 100 g de maïs (en conserve, égoutté); 100 g de haricots rouges (en conserve, égouttés); 1 wrap; 1 poignée de fromage fondu végétalien; Huile d’olive; Guacamole (ou sauce cheddar végétalienne, facultatif)

Les quésadillas sont aux Mexicains ce qu’un croque-monsieur est à nous. Du fromage végétalien fondu aux poivrons, du guacamole et de la viande hachée végétalienne. Y a-t-il une meilleure combinaison ?

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Déjeuner rapide : quésadillas végétaliennes au poivron et guacamole

Cherchez-vous un déjeuner végétalien rapide ? Arrêtez de chercher parce que cette recette de délicieuses quésadillas végétaliennes au poivron et guacamole est la réponse à toutes vos questions. Nous adorons déjà les wraps mais les faire frire à la poêle ne fait que les rendre encore meilleurs. Essayez-le !

Catégorie : Brunch, Lunch

Temps de cuisson : 20

Portions: portion

Ingrédients

▢ 1 oignon
▢ 1 poivron rouge, ou jaune ou vert
▢ 100 g de viande hachée végétalienne
▢ 100 g de maïs, en conserve, égoutté
▢ 100 g de haricots rouges, en conserve, égouttés
▢ 1 wrap
▢ 1 poignée de fromage fondu végétalien
▢ Huile d’olive
▢ Guacamole, ou sauce cheddar végétalienne, facultatif

Préparation

Couper l’oignon et le poivron en petits cubes et les faire frire dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajouter ensuite la viande hachée végétalienne, le maïs et les haricots rouges et faire frire le tout encore un petit peu.
Tartiner la moitié du wrap avec la garniture, recouvrir d’un peu de fromage fondu végétalien, si désiré, et plier en deux.
Placer le wrap garni dans une poêle sèche sur le feu et faire frire de deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
En guise de sauce, ajouter du guacamole ou cheddar végétalien.