Apéritif de Noël : mini sapins feuilletés au pesto d’épinards

Name: Apéritif de Noël : mini sapins feuilletés
Cook time: 35 min
Ingredients: 100 g de graines de tournesol; 200 g d' épinards frais (lavés); 220 ml d' huile d'olive; 4 c.à.s. de flocons de levure nutritionnelle; 1 c.à.c. de sel; ½ citron (pressé); 2 feuilles de pâte feuilletée végétalienne

Avez-vous besoin d’inspiration pour un apéro de Noël végétalien ? Pas de fête de Noël sans feuilletés ! Ces délicieux sapins de Noël en pâte feuilletée au pesto plaisent vraiment à tout le monde, y compris aux non-végétaliens. Vous pouvez préparer le pesto d’épinards à l’avance et le conserver au réfrigérateur, votre apéro sera alors rapidement prêt le jour même. Vous pouvez aussi utiliser du pesto végétal prêt à l’emploi pour gagner du temps.

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Apéritif de Noël : mini sapins feuilletés

Créez la surprise à la fête de Noël avec ces sapins de Noël feuilletés au pesto. Un apéro de Noël végétalien facile qui ravira toute la famille.

Catégorie : Apéro

Temps de cuisson : 35

Portions: personnes

Ingrédients

▢ 100 g de graines de tournesol
▢ 200 g d' épinards frais, lavés
▢ 220 ml d' huile d'olive
▢ 4 c.à.s. de flocons de levure nutritionnelle
▢ 1 c.à.c. de sel
▢ ½ citron, pressé
▢ 2 feuilles de pâte feuilletée végétalienne

Préparation

Préchauffer le four à 220°C (mode air tournante).
Mixer tous les ingrédients sauf la pâte feuilletée pour obtenir un pesto lisse.
Dérouler les feuilles de pâte feuilletée et les tartiner de pesto sur un côté.
Couper la pâte feuilletée en bandes de 2 cm de large.
Plier les bandes en forme de sapin de Noël en commençant plus large en bas et en finissant plus étroit. Les poser sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.
Mettre au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés.
Servir tiède ou froid.

Infos supplémentaires

Recette (en néerlandais) et photos de Toos Vergote

Étapes:

Conseil : vous pouvez également préparer cet amuse-bouche avec du pesto végétal prêt à l'emploi que vous trouverez au supermarché.

Conseil : préparez le pesto à l'avance pour que votre apéritif soit rapidement prêt le jour même. Vous pouvez conserver les restes de pesto au réfrigérateur pendant environ 3 jours ou les congeler pour plus tard.

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