Crêpes véganes à base d’épeautre
Avec ces crêpes véganes, vous allez faire plaisir à tout le monde. Grâce à une garniture originale à base de yaourt végétal et d’abricots, vous donnerez un coup de fouet à ces petites crêpes !
Crêpes véganes à base d’épeautre
Faites apparaître comme par magie un délicieux petit déjeuner à table, avec ces crêpes véganes à base d’épeautre.
Catégorie : Petit déjeuner
Portions: 2 personnes
Ingrédients
- 150 g de farine d’épeautre
- 1 pincée de sel
- 180 ml de boisson à base d’avoine sans sucres Provamel
- 40 g de margarine végétale
- 1 c. à c. de graines de pavot, optionnel
Pour la présentation :
- 8 abricots
- 250 ml d' alternative végétale au yaourt Provamel
Préparation
- Verser l’alternative végétale au yaourt Provamel dans un bol. Couper les abricots en fins morceaux, passer brièvement au mixer et mettre quelques petits morceaux de côté.
- Mélanger la farine d’épeautre, le sel et les graines de pavot dans un bol avec le lait d’avoine Provamel. Remuer jusqu’à obtenir une pâte à crêpes lisse.
- À feu doux, faire fondre une petite quantité de margarine végétale dans une poêle à crêpes. Utiliser une cuillère à soupe de pâte par crêpe, que vous laisserez s’étaler progressivement dans la poêle. Lorsque la surface de la crêpe est cuite, retourner et cuire l’autre côté.
- Servir chaud et décorer avec le mélange d’abricots, quelques fruits frais et des graines de pavot.
Infos supplémentaires
Recette (en néerlandais) et photo de Provamel, partenaire de Try Vegan.
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