Manger végane à Anvers : notre guide des bonnes adresses – partie II
Il y a beaucoup d’adresses vegan-friendly à découvrir à Anvers. Dans la première partie de notre guide hotspot on a parlé du petit déjeuner, le brunch & le déjeuner et la pâtisserie, la tarte, le café & la glace. Dans la deuxième partie on se retrouve en soirée et on découvre où les endroits pour dîner ainsi que les friteries.
Dîner
Aperçu : Azuma – Ellis Gourmet Burger – Humm – Ic Bao – Libanezza – Little Ethiopia – Otomat – Rosenobel – Spritz – Veganation – Wagamama – Wild Project – Zaowang
Cuisine européenne
Spritz
Etablissement végane
Les amateurs de la cuisine italienne (qui ne l’aime pas ?) peuvent se régaler chez Spritz. Cette trattoria complètementvégane est exploitée par Luna Trapani qui a déjà publié un livre de cuisine.
Wild Project
Etablissement végane
Chez Wild Project vous pouvez profiter d’un menu saisonnier composé d’une dizaine de petits plats. Choisissez-en quelques-uns et partager les plats, 100% végétal, avec vos voisins de table. Donc, pas de stress pour choisir!
Rosenobel
Options véganes
Rosenobel est un “restaurant à buffet” où vous payez sur base du poids de ce que vous consommez. Le buffet est grand, varié et 98% végane. Vous pouvez, par exemple, profiter d’un seitan, un ragoût de potiron et un plat de lasagne. Pour finir vous pouvez aussi savourer le buffet de desserts copieux avec entre autres des tartes de KobeCakes. Avant d’aller manger chez Rosenobel nous vous donnons un bon conseil : ne portez pas un pantalon trop serré pour que vous puissiez porter un “foodbaby” sans problèmes.
Otomat
Options véganes
Chez cette pizzeria branchée au Eilandje, il y a trois pizzas véganes sur le menu. Des pizzas véganes… tout est dit, car qui n’en raffole pas ? Nous sommes heureux de vous donner ici aussi un bon conseil : réfléchissez-y à deux fois lors de votre visite chez Otomat avant de demander un ‘extra spicy’ !
Humm
Etablissement végane
Vous aimez le houmous? Alors, vous n’avez pas besoin de chercher plus loin! Humm a deux établissements à Anvers, un au Zuid et un à Zurenborg. Depuis le début de l’année 2021, Humm est 100% végane et vous pouvez également y réserver un espace de co-working. Qu’allez-vous y trouver? Des plats simples et aromatiques qui vous remplissent l’estomac de protéines saines et de bonheur.
Ellis gourmet Burger
Options véganes
Un burger délicieux et juteux sans que les animaux en aient souffert? Chez Ellis Gourmet Burger, vous pouvez commander le fameux Beyond Burger. Préparez-vous à vous demander s’il est vraiment végane. Pas parce qu’ils ont pour habitude de d’apporter la mauvaise commande à leurs clients, mais parce que ce burger végétal a déjà berné de nombreuses personnes avec son goût de burger de viande de bœuf. Vous préférez ne pas avoir un goût de viande ? Pas de problèmes ! Vous y trouverez également d’autres burgers gourmets.
Lento
végane
Lento signifie ‘lentement’ en espagnol. Prenez du recul, laissez-vous guider par le rythme de la nature et dégustez un repas à base de plantes, raffiné et surprenant. Optez pour un menu à trois ou quatre plats de saison, régulièrement mis à jour. Pour être sûr d’avoir une table, il est préférable de réserver à l’avance.
Autres découvertes
Cuisine du monde
Cuisine éthiopienne
Little Ethiopia
Options véganes
Chez Little Ethiopia vous pouvez trouver quelques plats éthiopiens véganes ainsi qu’un menu complet pour 2 ou 3 personnes ! Mentionner ici également que vous souhaitez manger végane. Puisque la culture et la nourriture vont de pair, vous aurez, pendant que vous attendez vos plats délicieux, l’opportunité d’en apprendre plus sur la culture éthiopienne. Le personnel vous donnera avec plaisir un livret informatique sur l’Ethiopie.
Cuisine asiatique
Azuma
Options véganes
Si vous êtes à la recherche d’une perle cachée de la cuisine asiatique, Azuma est une recommandation. Ce restaurant se trouve à côté du Musée des Beaux-Arts et ne se fait pas remarquer si facilement, mais toute la magie se passe dans la cuisine. Les sushis sont délicieux, mais ce sont surtout les plats thaïlandais et chinois qui vous bouleverseront. Essayez “disques de soja brun avec de la sauce au poivre” ou un des plats au tofu. Bon appétit !
Zaowang
Options véganes
Pour le meilleur sushi d’Anvers, vous devez aller à Zaowang. Il y a deux établissements, un au cœur d’Anvers près de la cathédrale et un au Zuid branché. Commandez ici vos sushis ou vous pouvez tenter le combo végane. Mentionnez clairement que vous souhaitez commander sans mayonnaise et sans œufs. Itadakimasu !
Wagamama
Options véganes
Wagamama est situé à côté de la Gare Centrale dans le même bâtiment où se trouve le cinéma UGC. Depuis peu, ce restaurant dispose d’un menu spécifique végane/végétarien avec une page consacrée aux plats véganes. Vous pouvez y aller pour du gyoza, des plats au curry et des nouilles. Vous pouvez donc venir manger ici avant ou après un film (ou pourquoi pas avant et après ?).
Ic Bao
Options véganes
Derrière le Groenplaats se situe Ic Bao et ici les propriétaires seront heureux de vous servir des plats véganes. Par exemple, vous pouvez choisir du gyoza et des nouilles ramen. Nous vous recommandons le pain à la vapeur traditionnel, Gua Bao, rempli de shiitakes et de tofu. C’est un peu comme voyager sans devoir prendre l’avion.
Veganation
Etablissement végane
Chaque soir, quelques volontaires se réunissent chez Veganation pour cuisiner et préparer un menu du jour. Donc, pas de carte, mais vous pouvez profiter d’une cuisine du monde qui surprend à chaque coup. En plus vous choisissez vous-même combien vous voulez payer; cela donne une possibilité à tout le monde de manger sain et végane.
Aahaar Delux
Options véganes
Dans le quartier de la Gare Centrale vous trouverez Aahaar Delux. On ne dirait pas au premier abord, mais ici vous pouvez profiter d’un buffet indonésien délicieux et varié, ou vous pouvez manger à la carte. Le buffet ne vous coûte que 10€ et est quasi complètement végétal. Pas cher. Délicieux. Végane. Que faut-il de plus pour vous convaincre ?!
Cuisine du Moyen-Orient
Libanezza
Options véganes
Quand vous entrez dans ce resto traditionnel libanais, vous remarquez immédiatement une vitrine remplie de salades délicieuses, de légumes marinés et d’autres plats. Chez Libanezza il y a peu de viande mais beaucoup de plats végétariens au menu. Informez-vous malgré tout de quels plats sont véganes. Pour peu d’argent vous composez votre propre plat libanais. Pour cela vous avez le choix entre le fameux falafel ou houmous. Il y a aussi beaucoup de plats moins connus au menu, comme des gombos marinés.
Falafel Tof
Options véganes
Chez Falafel Tof vous pouvez choisir un pain pita ou un saladier avec des falafels que vous pouvez compléter au buffet de salade. C’est garanti, votre pain sera trop petit ou votre bol débordera avec de la bonne nourriture. Faites une compétition avec vos amis, qui peut ouvrir la bouche le grand pour pouvoir mordre dans son pain ! Le restaurant vient d’être agrandi et l’assortiment des accompagnements aussi. Assez de choix !
Autres restaurants & conseils & astuces
Malgré le fait que nous sommes de vrais gourmands, nous sommes conscients du fait qu’à part des restaurants indiqués ci-dessus, il y en a encore d’autres à Anvers où vous pouvez manger végane. Transmettez-les-nous! Ici nous vous donnons encore quelques restaurants et des conseils et astuces pour augmenter votre chance de trouver un bon repas végane.
Demandez dans les restaurants indiens des plats sans produits laitiers. La cuisine indienne n’utilise en général pas d’œufs ni de viande, mais ils ajoutent généreusement du yaourt, du beurre ou du ‘ghee’ et du ‘paneer’ (du fromage indien) dans leurs plats.
Dans les restaurants thailandais / chinois / vietnamiens / japonais vous devez vous renseigner de s’ils n’ont pas ajouté de sauce d’huîtres ou des œufs dans leurs plats. Dans la cuisine d’Asie de l’Est, on ne cuisine pas avec des produits laitiers mais bien avec ces deux produits. Lors de la commande de sushi végane il est important de mentionner que vous les souhaitez sans œufs (tamago) et sans mayonnaise. Il y a de nombreux restaurants en Europe qui servent des sushis en ajoutant de la mayonnaise dans leurs rolls maki.
Si vous gardez cela à l’esprit, vous pouvez manger à de nombreux endroits. Nous avons déjà mangé végane dans les restaurants marqués ci-dessous sans le demander en avance.
Cuisine asiatique : Tamo, BUN, Yam Thai, Umamido (des nouilles ramen au bouillon délicieux avec des gâteaux de riz au lieux des nouilles aux œufs), Lucy Chang, Pho 61, Super Natural, Fongmei, Satay, May’s, River Kwai, A’Thai, Krua Thai, Mai Thai et Cuichine.
Cuisine japonaise : Kaizen Sushi, Kioku, Roji et Fuji-San.
Cuisine du Moyen-Orient : Finjan et Beni falafel.
A emporter & livraisons
De Ecotariër
De Ecotariër est un foodtruck que vous connaissez peut-être déjà de notre Vegan Summer Fest. Maintenant que le foodtruck travaille moins pendant la pandémie, vous pouvez commander des repas à Anvers Berchem et les alentours. Pratique non ? Vous pouvez emporter vos repas vous-même ou les faire livrer.
Friteries
Aperçu : Frituur Chips – Frituur Ellen – Mémé Frit
Frituur Chips
Options véganes
Chez Frituur Chips vous trouverez des frites véganes, des burgers faits-maisons, des snacks et des sauces. Depuis récemment Frituur Chips organise tous les mardi ‘Vegan Tuesday’ : pendant cette journée il n’y a que des snacks véganes au menu. Depuis peu, la croquette au fromage végane fait partie de l’assortiment.
Frituur Ellen
Options véganes
Si vous cherchez une sauce Bicky végane, rendez-vous à la Frituur Ellen au Zuid. Vous trouverez également des frites cuites dans l’huile végétale, des snacks véganes et de nombreuses sauces. Depuis peu, vous pouvez opter pour une croquette au fromage végane et 3 burgers véganes! On vous conseille le NoChicken !
Mémé Frit
Etablissement végane
Près de la Gare Centrale, chez Mémé Frit, vous trouverez pas moins de 12 snacks véganes (dont une sélection de 3 burgers véganes) et de la carbonnade végane !
