Comment devenir végétalien ? 10 conseils pour les débutants végétaliens
As-tu décidé de devenir végétalien ? C’est un choix fantastique ! Tu découvriras bientôt que c’est beaucoup plus facile que tu ne le penses. De délicieuses recettes végétaliennes aux listes de supermarchés pratiques : tout a déjà été préparé pour toi. De plus, d’innombrables nouveaux produits végétaliens arrivent dans les supermarchés chaque année et de plus en plus de restaurants élargissent le menu avec des plats à base de végétaux. Sans aucun doute, 2021 est la meilleure année pour devenir végétalien !
Cela, bien sûr, ne change rien au fait que changer tes habitudes alimentaires et ton mode de vie ne se passe pas toujours sans heurts. C’est pourquoi nous sommes heureux de tes donner quelques conseils.
1. Etre végétalien à ton propre rythme
Il n’y a pas de plan étape par étape pour devenir végétalien. L’un choisit d’éviter tous les produits d’origine animale du jour au lendemain, tandis que l’autre préfère explorer progressivement ce mode d’alimentation. Tout ce qui compte, c’est que cela fonctionne pour toi sur le long terme.
2. Reste motivé
Lorsqu’il s’agit de changer les habitudes, la motivation est la clé. Garde une trace des avantages pour toi-même. Considére également les raisons pour lesquelles tu veux devenir végétalien. Écris-les pour pouvoir y revenir lorsque tu rencontres des difficultés. Approfondir ces sujets peut t’aider. Par exemple, recherche des documentaires sur le véganisme ou lis des articles de blog sur l’aspect qui te motive le plus. Cela te sera également utile lorsque quelqu’un te posera des questions difficiles.
3. Laisse-toi guider
Tu n’es pas seul ! Chaque année, nous inspirons et guidons des dizaines de milliers de personnes qui veulent essayer le végétalisme. Notre campagne Try Vegan* te fournit toutes les informations pratiques et l’inspiration dont tu as besoin pour faire de ton histoire végane un succès.
(* La campagne Try Vegan n’existe pas actuellement en français. Nous travaillons sur une version française pour 2022. Entre-temps le bouton dirige vers la campagne néerlandaise.)
4. Reste simple
Commence par des plats que tu connais et que tu aimes manger et essaye progressivement de nouvelles choses. Tout ce que tu aimes peut aussi être végétalien ! Pense simplement au vol-au-vent végétalien, aux hamburgers ou au ragoût végétalien. Conserve les recettes ou les techniques de cuisson les plus compliquées lorsque tu as un peu plus de temps.
5. Sois doux avec toi-même
As-tu accidentellement acheté quelque chose qui n’était pas végétalien ou as-tu perdu ta motivation pendant un certain temps ? Ne sois pas trop dur avec toi-même. Nous vivons dans un monde où les produits animaux sont encore la norme. Devenir végétalien est un processus d’apprentissage et tout le monde fait parfois une erreur. Ne te décourage pas. La patience, l’expérience et Google rendent les choses de plus en plus faciles.
6. Pars à la découverte
Découvrir un mode de vie végane est vraiment enrichissant. Ne t’attarde pas trop sur les choses que tu n’es plus «autorisé» à faire, mais profite de toutes les nouveautés et saveurs que tu apprends maintenant à connaître. Va dans un autre supermarché, essaye un tout nouveau plat ou visite un restaurant végétalien. Tu seras étonné de voir tout ce qu’il y a à découvrir.
7. Trouve des alliés végétaliens
Que ce soit dans le numérique ou dans ton environnement proche, de nombreuses personnes aiment avoir quelqu’un à leurs côtés pour poser des questions ou partager leurs expériences. Le défi Try Vegan a son propre groupe Facebook où tu peux poser des questions aux végétaliens expérimentés et aux autres participants. Les canaux d’aide sont importants et c’est encore plus amusant si tu connais quelqu’un qui y participe. Peut-être peux-tu convaincre un ami, un collègue ou un membre de ta famille ?
8. Inspire-toi
Plus tu vois de plats, d’histoires et de conseils, plus cela devient facile pour toi. Il existe de nombreux blogs végétaliens, influenceurs végétaliens, livres de cuisine végétaliens et documentaires qui peuvent t’inspirer davantage.
9. N’oublie pas ta vitamine B12
Il est préférable de ne pas attendre trop longtemps pour prendre un supplément de vitamine B12. Cette vitamine est produite par des bactéries et est importante, entre autres, pour le bon fonctionnement du système nerveux. En raison d’une meilleure hygiène, nous ne recevons plus cette vitamine par le biais d’aliments végétaux. Rien d’inquiétant, mais il est important d’envisager un supplément.
10. Amuse-toi bien!
La plupart des végétaliens que nous connaissons disent que leur seul regret est de ne pas avoir commencé plus tôt. Cela fait du bien de savoir que tu ne contribues plus à des souffrances animales inutiles. Tu peux en être fier !
Tu souhaites mettre en œuvre immédiatement tes bonnes résolutions ? Inscris-toi à Try Vegan et reçois immédiatement un guide de démarrage gratuit avec encore plus de conseils et d’informations pratiques.
Niki Smeets
menu de Noël végane 2023
