Quiche végane avec pâte sans gluten
Qui n'aime pas la quiche ? Et l'avantage de cette quiche est qu'elle est complètement vegan, mais aussi sans gluten ! Le fond est constitué de flocons d'avoine, d'amandes et de farine de sarrasin, et la garniture est à base de tofu. La recette…
Couronne de Noël aux légumes racines
Magnifique et rustique à souhait, cette couronne aux légumes racines met en avant les végétaux d’hiver souvent boudés et pourtant délicieux. Cette recette de saison fera un accompagnement original et décorera également votre table.
Couronne…
Marzipanstollen (stollen au massepain)
Pain sucré aux fruits secs garni de pâte d’amande, le stollen est une recette traditionnelle allemande, que l’on retrouve dans d’autres pays d’Europe. Un classique des goûters de Noël, ici façon végétalienne !
Marzipanstollen…
Terrine façon foie gras
Interdit dans plusieurs pays en raison de la souffrance extrême imposée aux animaux exploités pour sa production, le foie gras reste malheureusement un aliment incontournable pour de nombreuses personnes au moment des fêtes de fin d'année.…
Crème de potimarron avec du riz noir, du chou rouge, des noix rôties et des champignons frits
Ce plat de fête est beau comme un tableau. La combinaison de différentes textures et de saveurs riches et profondes séduira sans aucun doute le plus grand critique.
Crème de potimarron avec du riz noir, du chou rouge,…
Cake au gingembre avec poires caramélisées, caramel au romarin et crème de pignons
Ce cake au gingembre avec des poires caramélisées et une crème de pignons est une combinaison de goût surprenante qui étonnera vos invités !
Cake au gingembre avec poires caramélisées et crème de pignons
Pour…
Pain de maïs avec confiture de mûres fumée, mole et crème de céleri-rave
Le pain de maïs est très populaire dans le sud des États-Unis et nous comprenons pourquoi. C'est un pain qui n'a pas besoin d'être pétrit ou levé ! Délicieux comme plat d'accompagnement ou en entrée servi ici avec de la confiture de…
