Végane à Bruges : notre guide des bonnes adresses
Manger végane en Flandre occidentale n’est pas encore évident, mais des changements sont également en cours dans cette province. Nous avons déjà donné un aperçu de nos endroits préférés à Courtrai, maintenant c’est au tour de Bruges. Nous n’avons plus besoin d’expliquer que la ville de conte de fées mérite une visite. Grâce à l’aperçu suivant, vous pouvez combiner votre voyage en ville à Bruges avec un petit-déjeuner végane revigorant, un déjeuner copieux ou un dîner confortable. Les amateurs de restauration rapide sont également dans leur élément et nous partageons nos adresses préférées pour les gâteaux et les gaufres. Pour ceux qui viennent de loin ou veulent simplement se détendre, nous fournissons même l’inspiration pour des nuitées.
Petite astuce : Voulez-vous visiter un certain endroit ? Contactez l’établissement pour vous assurer qu’ils sont bien ouverts. Bruges et les heures d’ouverture régulières ne vont pas toujours bien ensemble.
Ce blog est subdivisé en : petit-déjeuner et/ou brunch ∙ déjeuner ou dîner ∙ fastfood ∙ tapas ∙ café et gâteaux ∙ restauration et pop-ups ∙ bed and breakfast
Où manger végane à Bruges
Petit déjeuner et / ou brunch végane
Cet établissement pour petit-déjeuner et déjeuner est situé à la Jan van Eyckplein. Blackbird est devenu complètement végane en mai 2021 ! Leur offre de petit-déjeuner et déjeuner végane est étendu. Ceux qui ont la dent sucrée peuvent également déguster un délicieux morceau de gâteau de Chez Mariette. Vous préférez vous régaler à la maison ? Choisissez vos plats préférés à emporter chez vous !
Différents bols et petits-déjeuners véganes dans un intérieur vintage. Il existe également plusieurs options pour le déjeuner.
Options véganes
Comme son nom l’indique, Wasbar est une chaîne où vous pouvez manger et faire votre lessive en même temps. Vous pouvez prendre votre petit-déjeuner ou votre déjeuner ici. Les options végétaliennes comprennent un bol d’açai, un bagel à l’avocat et un croissant végétalien.
Options véganes
Laissez-vous emporter par l’odeur du pain fraîchement cuit chez Le Pain Quotidien. La boulangerie intégrée, avec son pain et sa pâtisserie du jour, renforce encore le sentiment d’être chez soi. Prenez le temps de savourer les options véganes du menu.
Options véganes
Balthasar est un lieu paisible au centre de Bruges où vous pouvez prendre un petit-déjeuner, un brunch ou un lunch. Le menu se concentre sur des plats légers et savoureux à base d’ingrédients locaux, mais les options véganes y sont encore limitées.
Options véganes
Chez Boho Brunch, vous trouverez une offre variée de plats avec suffisamment d’options véganes. Vous pouvez par exemple choisir un açaí ou un yaourt bowl, un croissant ou une tartine salée… Ambiance vacances garantie.
Options véganes
Chez Tasty Bruges, vous trouverez des plats rapides et simples, parfaits pour de la vente à emporter. Parmi les options véganes : un wrap, une salade ou un sandwich. Le menu propose aussi une suggestion végétale chaude et froide.
Options véganes
Nomad est une adresse surprenante pour le petit-déjeuner et le lunch. On y déguste des plats créatifs, d’inspiration internationale, réalisés avec des produits locaux et biologiques. Les options véganes sont conçues avec soin et facilement identifiables.
Options véganes
Chez Panos, la journée commence avec l’odeur du pain frais et de plus en plus d’options végétales. Choisissez un petit pain croustillant avec houmous et légumes grillés, ou un panini falafel à la mangue et au chutney. Idéal pour une pause végane rapide, à emporter ou sur place.
Déjeuner ou dîner végane
Il faut absolument déguster cette pizza « slow food » ! Le chef est un vrai Sicilien, le restaurant est très confortable et chic, les lavabos dans les toilettes sont phénoménaux et surtout : ils proposent d’office une pizza végane à la carte.
Republiek est un grand bâtiment branché juste à côté d’un cinéma indépendant. Il y a un grand jardin qui convient aux enfants pour jouer. Le personnel est très serviable et sait très bien ce qui est végane. Il y a toujours deux plats végétaliens au menu et ils offrent de la pâtisserie de Chez Mariette.
Depuis 35 ans, la gastronomie raffinée est ici au centre. Les plats s’inspirent des saisons et sont préparés avec des produits locaux et biologiques. Vous trouverez toujours un menu végane. À midi, vous pouvez opter pour un lunch végane 3 services, et le soir pour un menu végane 4 ou 6 services ou un plat à la carte. Pour les boissons, vous avez le choix entre du vin végane ou une boisson non alcoolisée comme du kéfir et de la kombucha maison, du kvass et des infusions.
Un bar à nouilles avec de grandes portions et une belle offre végétalienne. Tout le monde peut trouver quelque chose de merveilleux ici ! Wok végétalien, kimchi au tofu, gyoza et rouleaux de printemps.
Envie d’un petit déjeuner copieux ou d’un bon déjeuner ? Entrez chez madame Aneth. En plus du petit déjeuner de luxe, vous pouvez également profiter d’un bol, panini, croque ou des pâtes. Complétez votre visite avec un moelleux au chocolat végétalien.
Qui n’aime pas les spaghettis ! Goûtez ici Mister B. Vegan en Wishfull Shrinking avec un sorbet à la framboise comme dessert !
Si vous avez envie d’un plat avec falafel, vous êtes au bon endroit. Mais bien sûr, il y a plus à trouver ! Découvrez aussi leur houmous, leur soupe, leurs salades et leurs plats indiens.
Vivez l’expérience bavet ! Avec leur large choix de pâtes, vous aurez certainement le ventre plein. Assurez-vous de regarder les spéciaux pour ne pas manquer les pâtes les plus originales.
Vous ne pouvez certainement pas ignorer cette cuisine indienne ! Ces plus de 10 plats de curry végétaliens peuvent entraîner un stress de choix.
Commandez un menu complet avec entrée, plat principal et dessert, avec plusieurs options différentes pour les végétaliens. Bon appétit !
Si vous passez la Sint-Amandsstraat à Bruges, vous êtes exactement là où il faut être pour déguster un délicieux burger belge. Pas envie d’un burger… mordez dans les croquettes véganes.
Chez Hawaiian Poké Bowl, vous trouverez des créations véganes colorées qui ont le goût du soleil. Imaginez un mélange d’avocat soyeux, de mangue sucrée, de concombre frais et d’edamame croquant, enrichi de falafel ou de tofu. Ajoutez à cela une douce sauce sésame ou un filet de sriracha relevée, et vous obtenez le repas végane parfait.
Vous cherchez un repas coloré, frais et nourrissant ? Avec un pokébowl, vous êtes toujours au bon endroit. Ici, vous pouvez composer vous-même votre bowl végane.
Kosmopoliet est une découverte végane raffinée en plein cœur historique de la ville. Pour les amateurs d’originalité culinaire, d’une ambiance chaleureuse et d’une cuisine végane contemporaine, pensée dans les moindres détails.
Au centre-ville de Bruges, vous trouverez le charmant restaurant végétarien-indien Garlic ’n Greens, avec de nombreuses options véganes. Currys riches et épicés, spécialités au tofu et classiques indiens y tiennent la vedette.
Cropains est un foodbar où vous pouvez déguster un lunch ou snack rapide, original et savoureux. Ils y servent du « comfort streetfood » avec une touche surprenante, et proposent toujours une option végane.
Le restaurant indien Taj Mahal combine une ambiance chaleureuse et traditionnelle avec une cuisine créative. Des currys parfumés, des tikkas juteux et de délicieux naans, sans oublier les options pour véganes.
Otomat est l’univers créatif de la pizza, qui accueille aussi les véganes à bras ouverts. Au menu : des pâtes fines et croustillantes garnies de légumes colorés, de sauce tomate épicée et de fromage végétal crémeux. Imaginez de la citrouille douce, des poivrons grillés, de la roquette fraîche et un filet de balsamique. Chaque pizza est un joyeux mélange de savoir-faire belge et d’influences du monde.
Restauration rapide végane
Plusieurs hamburgers véganes de La Vie Est Belle avec du fromage végane et de la veganaise. En plus des hamburgers, des nachos véganes et une salade végane sont également au menu.
Pâte à emporter dans un gobelet : très bon marché et particulièrement populaire auprès des étudiant.e.s. Ils offrent plusieurs pâtes véganes clairement marquées.
Cette chaîne de burger belge se trouve également au cœur de Bruges. Ici, vous pourrez déguster plusieurs burgers végétaliens.
Dans ce concept unique, vous choisissez d’abord entre une boîte de rue ou un sandwich pita. Il existe deux délicieuses options végétaliennes : les légumes grillés végétaliens et le burger bifteki végétalien.
Chez Domino’s Pizza, vous trouverez aussi des options véganes comme la Vegan Spicy ou la Pizza Margherita. Idéal pour ceux qui mangent végétal mais veulent retrouver l’expérience pizza classique.
Tapas véganes
Ce bar à vin a ouvert ses portes en 2019. Il est clairement indiqué quels vins sont véganes et toutes les tapas sont véganes, y compris les fromages véganes faits maison! Il y a aussi des expositions d’art dans le bar à vin et il y a souvent de la musique live le dimanche.
Café et pâtisseries véganes
Les gâteaux véganes et le lait végétal font leur chemin dans les cafés branchés depuis plusieurs années et ce n’est pas différent à Bruges. Nous sommes heureux d’en énumérer quelques-uns pour vous.
Un bar à café confortable et branché sur la Sint-Jansplein. Il y a toujours de la pâtisserie végane et du lait d’avoine. Depuis début 2020, tous les vendredis sont ici « vegan Friday » avec un déjeuner végane.
Postbar est un café convivial où vous pouvez vous régaler avec une tarte végane, et où il est également possible de se rendre pour un petit déjeuner ou un repas de midi, bien qu’une réservation à l’avance soit appréciée. Petit plus : Postbar est l’un des rares cafés à Bruges qui ne facture pas de supplément pour le lait végétal (d’avoine).
La consommation de légumes entre les plantes est possible à cette adresse. Un lieu indispensable lors de votre journée à Bruges ! Profitez des pâtisseries, gâteaux et biscuits végétaliens.
The Flower Café est un charmant et accueillant bar à café où vous pouvez trouver des douceurs véganes clairement indiquées ainsi que des smoothies.
Chez Izy Coffee, le végane est la norme. À l’exception de quelques produits, il s’agit d’une chaîne de cafés entièrement végétale. Les arômes de café vous attirent vers un comptoir débordant de cinnamon rolls véganes, de brownies sans beurre et de cappuccinos crémeux à base de lait d’avoine.
Glaces et gaufres véganes
Une visite à Bruges comprend une glace végane ou une gaufre.
Il s’agit sans aucun doute du glacier le plus connu de Bruges. Il existe une saveur de glace végane (chocolat noir), ainsi qu’un large choix de sorbets véganes.
Oyya possède des succursales à Bruges, Gand et Hasselt. Ils offrent différentes saveurs de crème glacée végane.
Cet atelier artisanal de gaufres propose des créations fraîches et surprenantes, faites avec des ingrédients naturels, sans gluten et sans produits laitiers. La pâte contient des œufs, mais une version végane sans œufs est toujours disponible. Bonus : toutes les garnitures et saveurs de glaces sont entièrement véganes. À déguster sur place ou à emporter.
Restauration végane et pop-ups
Uitgezonderd organise chaque mois une cuisine folklorique végane alternative. Vous mangez beaucoup pour 3 à 5 euros. Il y a une atmosphère folklorique typique.
Magpies fournit des gâteaux végétaliens à un grand nombre d’établissements de restauration en Flandre et contribue ainsi à une Belgique végétalienne ! Mais aussi des particuliers peuvent se rendre chez Magalie pour des gâteaux, des cupcakes et des gâteaux sur commande. Pour les visiteurs et les touristes, Magalie souhaite faire un effort supplémentaire pour livrer sur place !
Logement végane
Un bed and breakfast avec un copieux petit déjeuner végane, nous souhaitons que chaque ville en ait un comme ça !
Végétalien
Lorsque vous planifiez votre week-end ou vos vacances à Bruges, ne négligez pas cet endroit. Réservez une nuit à l’hôtel Malleberg. Il s’agit d’une boutique hôtel entièrement végane, avec un petit-déjeuner salé et sain.
Ou pouvez-vous faire du shopping végane à Bruges ?
Magasin de vêtements véganes avec boutique en ligne. Vous trouverez également de jolis accessoires. Si vous avez de la chance, la vitrine est décorée de citations véganes, toujours sympa pour une photo !
Magasins bio
Bruges a un certain nombre de magasins bio avec un vaste assortiment végane comme Origin’O, Biovita et Bio-Planet.
Zero waste
Karma Markt est un magasin à faible taux de déchets avec un certain nombre de produits véganes.
Ce guide a été traduit du néerlandais par plusieurs de nos bénévoles. Souhaitez-vous également nous aider avec des traductions ? Inscrivez-vous ici.
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