5 recettes rebelles de Niki Webster

Ces dernieurs mois, nous avons déjà vu de nombreux nouveaux livres de cuisine végétaliens. C’est encore une autre preuve que la cuisine avec des ingrédients d’origine animale appartient au passé. L’un de ces nouveaux livres est Rebel Recipes! par Niki Webster, connu sur le blog primé de langue anglaise Rebel Recipes

Rebel recipes! promet des recettes surprenantes et nutritives qui prouvent qu’en tant que végétalien, vous n’avez pas à sacrifier le goût et l’originalité. Ce qui est immédiatement visible, ce sont les belles photos colorées qui mettent rapidement l’eau à la bouche. Niki utilise beaucoup d’herbes aromatiques et d’épices dans ses plats, créant de délicieuses explosions de saveurs. Honnêtement, nous préférerions vraiment essayer toutes les recettes de ce livre dès que possible. Malheureusement, il n’y a pas encore de traduction française du livre, mais nous sommes heureux de vous mettre sur la route avec cinq plats savoureux rebelles:

Toast au beurre de cacahuètes et bananes caramélisées

recette végétalienne toast au beurre d'arachide et banane caramélisée
Avec cette recette, vous pouvez faire un toast délicieusement décadent avec du beurre de cacahuètes, de la confiture de framboise, de la banane caramélisée et de la crème de tahini à la noix de coco.
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Pide turque aux aubergines

recette végane pizza turque aux aubergines
Ces petits pains en forme de bateau sont remplis d'un mélange d'aubergine épicée, de trempette de yaourt de coco à la menthe, de graines de grenade et de dukah à la pistache.
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Kimchi bokkeumbap aux légumes et tofu croustillant

recette végétalienne Kimchi bokkeumbap aux légumes et tofu mariné croustillant
Une délicieuse recette de riz frit avec du kimchi épicé savoureux, des légumes sains et du tofu croustillant mariné.
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Lasagne ouverte aux champignons, ricotta de cajou, chou frisé et huile de truffe

recette végane Lasagne ouverte aux champignons, ricotta de cajou, chou frisé et huile de truffe
Cette lasagne ouverte est un plat merveilleusement raffiné pour un souper élégant.
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Tarte au citron et au thym

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Cette recette de tarte au citron est un dessert rafraîchissant pour la saison d'été. Facile et délicieuse.
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