Pâtes aux tomates cerises et pesto rouge
Les pâtes et le pesto sont une combinaison en or. Cette recette est un combo gagnant quand il faut aller vite.
Pâtes aux tomates cerises et pesto rouge
Les pâtes sont toujours une bonne idée ! Ce plat est prêt en moins de 30 minutes.
Catégorie : Dîner, Souper
Cuisine : Italienne
Portions: 2 personnes
Ingrédients
- 2 saucisses véganes, coupées en rondelles
- pesto rouge vegan
- 250 g de tomates cerises
- ½ oignon rouge
- 250 g de pâtes
Pour servir :
- basilic
Préparation
- Peler et émincer l’oignon.
- Faire revenir les tranches de saucisse végan dans une poêle avec l’oignon, en ajoutant un peu d’eau pour qu’elles n’attachent pas.
- Couper les tomates cerises en deux et les ajouter dès que l’oignon commence à devenir translucide.
- Cuire les pâtes selon les instructions indiquées sur le paquet.
- Verser le pesto dans la poêle, avec les légumes. Ajouter les pâtes dès qu’elles sont cuites. Mélanger le tout.
- Servir, éventuellement garni de quelques feuilles de basilic frais.
- Bon appétit !
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