Le Overnight oat est un petit déjeuner très pratique. Préparez votre petit déjeuner le soir et sortez-le simplement du réfrigérateur le matin. Ce porridge est délicieusement parfumé d’épices de pain d’épices et de noix de pécan grillées.

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Overnight porridge aux noix de pécan et spéculoos

Délicieux Overnight Oat avec épices de pain d'épice et noix de pécan grillées.

Catégorie : Petit déjeuner

Temps total : 10 minutes minutes

Portions: 2 portions

Ingrédients

• ▢ 400 ml de  lait végétal au choix
• ▢ 1 banane
• ▢ 1 c. à. c. d' épices pour spéculoos
• ▢ 1 c. à. c. d' extrait de vanille
• ▢ 2 dattes medjoul
• ▢ 100 g de flocons d’avoine
• ▢ 2 c. à. s. de graines de lin broyées
• ▢ 10 noix de pécan, grillées

Préparation

• Mettre la banane dans un blender et rajouter le lait végétal, les épices et l’arôme de vanille. Dénoyauter les dattes, retirer les couronnes et rajouter également dans le blender. Mélanger à l’aide du blender pendant 20 secondes.
• Incorporer les flocons d’avoine et les graines de lin broyées au mélange et remuer bien le tout ou mélanger avec le blender pendant 2 secondes.
• Diviser le porridge dans deux bols ou pots à couvercle et placer au frigo toute la nuit pour faire tremper.
•  Le lendemain, mélanger le porridge une dernière fois. Émietter les noix de pécan à la main au-dessus du porridge pour garnir.

  Bon appétit !

Infos supplémentaires

Recette et photos de: Lisa Steltenpool, Vegan Vibes. Image de couverture © Joshua Rood, photographie culinaire © Saskia Lelieveld, Food styling © Alex Styling.

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