Les produits végétaliens au supermarché : résultats du classement
Fin 2021, des collègues de BE Vegan, Bite Back et EVA sont allés enquêter dans les six plus grandes chaînes de supermarchés de Flandre et de Bruxelles pour voir dans quelle mesure elles sont vegan friendly. Albert Heijn dispose du plus grand assortiment, suivi de Delhaize et Carrefour. Le nombre de fromages, yaourts, saucisses et hamburgers végétaliens dans les supermarchés a augmenté de façon explosive au cours des deux dernières années. Les produits véganes deviennent donc de plus en plus accessibles à tous !
Le nombre de produits végétaliens dans les supermarchés monte en flèche
L’enquête fait suite à un précédent comptage effectué en 2019. Dans les différents supermarchés, l’offre a fortement augmenté ces dernières années. Une croissance particulièrement forte a été enregistrée dans le segment des substituts de viande et de poisson (+65%) et des alternatives aux produits laitiers (+28%).
La tendance la plus frappante est l’augmentation des fromages végétaliens (+310%). Alors que les alternatives au fromage en tranches ou au fromage à tartiner étaient encore difficiles à trouver en 2019, on les trouve désormais dans tous les supermarchés. Seuls les discounters Aldi et Lidl ne proposent pas encore de fromage végétalien.
Albert Heijn continue de mener la gamme végétalienne
Albert Heijn confirme sa position de supermarché le plus vegan friendly. Albert Heijn excelle particulièrement dans la charcuterie végétalienne (27 références en moyenne) et les fromages végétaliens (25 variétés en moyenne), où le supermarché laisse ses concurrents loin derrière. Albert Heijn a également obtenu les meilleurs résultats dans tous les autres segments des substituts de produits laitiers (lait, crème, yaourt, beurre et crème glacée).
“Nous avons consciemment mis l’accent sur le végétalien depuis la création d’Albert Heijn Belgium. Ces derniers temps, la demande de produits végétaliens a fortement augmenté et vous pouvez le constater dans notre gamme élargie. Nous pensons qu’il est important de continuer à surprendre nos clients végétaliens avec des produits populaires et des innovations. Nous y parvenons en introduisant de nombreux nouveaux produits et en travaillant sur les prix. Nous pensons que de bons aliments végétaliens doivent être disponibles au même prix compétitif que celui auquel tous nos clients sont habitués”, déclare Raf Van den Heuvel, directeur général d’Albert Heijn Belgique. “Notre mission est de rendre une meilleure alimentation accessible à tous. Ce prix prouve que nous tenons cette promesse. Nous en sommes très heureux.”
Delhaize occupe la deuxième place et dispose de la plus large gamme de tofu, tempeh et seitan, également appelés substituts de viande de première génération.
Carrefour et Colruyt ont terminé à la troisième et quatrième place.
Les discounters Aldi et Lidl ont été comparés séparément car ils vendent généralement moins de produits différents que les autres supermarchés. Lidl obtient le meilleur score, mais les deux chaînes de magasins ont leurs propres atouts. Dans les catégories sauces, dips et pâtes à tartiner et snacks, Lidl obtient des résultats remarquablement meilleurs. Chez Aldi, le personnel a compté plus de substituts de viande et de produits laitiers. Il est remarquable que les deux discounters ne proposent pas d’alternatives pour le fromage et le poisson, contrairement aux autres supermarchés.
Projet européen
Cette étude est une initiative de BE Vegan, Bite Back et EVA, et fait partie d’un projet européen qui a été parrainé par la Fondation Albert Schweitzer.
Les employés ont mené leurs recherches dans cinq villes : Anvers, Bruxelles, Gand, Courtrai et Hasselt. Ils ont compté les offres dans cinq catégories :
- Substituts de viande et de poisson,
Substituts de produits laitiers
Biscuits, chocolat et snacks
Plats préparés et commodité
Sauces, dips et pâtes à tartiner
