DÉMOS CULINAIRES
Envie de découvrir de nouvelles saveurs et de trouver de l’inspiration pour cuisiner chez vous ? Lors des démonstrations culinaires de Vegan Summer Fest, découvrez des recettes végétales surprenantes et des conseils pratiques.
📍Où ont lieu les démonstrations culinaires ?
Les démonstrations culinaires auront lieu au Meeting Center, juste à côté de l’entrée principale de Flanders Expo. Depuis la pelouse avec les food trucks, suivez les flèches jusqu’au Meeting Center.
PIETER-JAN LINT
JOUER AVEC LES ALGUES
14h00 – 14h30 · Néerlandais
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Une nouvelle approche des grands classiques de la mer. Pieter-Jan Lint montre comment préparer des plats tels que les pâtes vongole, la bisque et la bouillabaisse avec des algues et d’autres ingrédients végétaux.
OXALIS
THON MAYO VÉGÉTALE
14h50 – 15h20 · Néerlandais
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Comment préparer une délicieuse salade de thon végétale ? Geraldine, formatrice au sein d’Oxalis, la première école de cuisine végétale de Belgique, montre comment préparer une version économique de ce grand classique belge à base de pois chiches et de mayonnaise végétale.
JOLENE LOH
TASTE OF LETTING GO
16h40 – 17h40 · Anglais
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Jolene Loh, d’It’s Jolene, vous emmène dans l’univers du chapitre consacré au Népal de son livre Taste of Letting Go. Elle prépare un chutney de tomates népalais et des chips de lentilles, tout en racontant sa retraite silencieuse de dix jours au Népal et les enseignements qu’elle en a tirés. La démonstration se termine par un court exercice de pleine conscience.
ORGANISÉ PAR :
AVEC LE SOUTIEN DE :
Un événement organisé par BE Vegan, l’association belge pour le véganisme
