Petit-déjeuner végétalien à l'avoine et à la tarte aux pommes
Faites passer votre bol de flocons d'avoine au niveau supérieur avec cette recette de porridge à la tarte aux pommes végétalienne. Se lever sera beaucoup plus facile avec ce petit-déjeuner chaud aux pommes qui vous attend.
Catégorie : Brunch, Petit déjeuner
Portions: 1 portions/ personnes
Ingrédients
- ½ pomme, en morceaux, avec ou sans peau
- 1 c.à.s. de sucre de fleur de coco
- 1 c.à.c. de cannelle
- 35 g de flocons d'avoine
- 130 ml de lait végétal
- 1 c.à.s. de sirop d'érable
- ½ c.à.c. d' extrait de vanille
- Pincée de sel
- Garnitures : noix de pécan, yaourt végétal et sirop d'érable
Préparation
- Mettre les morceaux de pomme dans une petite casserole avec 50 ml d'eau, le sucre de fleur de coco et 1⁄2 c.à.c. de cannelle. Les faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'eau s’évapore et que les pommes soient tendres. Vous pouvez toujours ajouter un peu d'eau et poursuivre la cuisson des pommes.
- Mettre les flocons d'avoine, le lait végétal, le sirop d'érable, 1⁄2 c.à.c. de cannelle, l'extrait de vanille et le sel dans une petite casserole et chauffer à feu moyen.
- Tout en mélangeant bien, laisser le porridge s’épaissir jusqu'à obtenir la texture désirée.
- Mettre les flocons d'avoine dans un bol, mettre les pommes dessus ou mélanger dans le porridge.
- Servir avec du yaourt végétal, des noix de pécan coupées en morceaux et éventuellement du sirop d'érable.
Infos supplémentaires
Recette (en néerlandais) et photo de « Dinner Served » par Morgane Van Marcke. Éditeur : Borgerhoff & Lamberigts
Photos : Maarten Van Meerbeek
Cette recette a été traduite par notre bénévole Solange. Souhaitez-vous également nous aider avec des traductions ? Inscrivez-vous ici.
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