Carrot cake aux flocons d’avoine et noix de pécan : un petit-déjeuner végétalien sain
Du carrot cake au petit-déjeuner ? Pourquoi pas ! Ce délicieux porridge a toutes les saveurs du gâteau aux carottes, mais en version plus saine.
Catégorie : Petit déjeuner
Portions: 1 portion
Ingrédients
- 35 g de flocons d’avoine
- 35 g de carotte, râpée
- 250 ml de lait végétal, au choix
- ¼ c.à.c. de cannelle
- 1 pincée de sel
- 15 g de noix de pécan, hachées grossièrement
- 1 c.à.s. de sirop d’érable
Préparation
- Prendre une casserole et porter à ébullition l'avoine, la carotte, le lait, la cannelle et la pincée de sel. Laisser cuire 5 minutes à feu doux tout en mélangeant sans arrêt. Retirer du feu.
- Faire rôtir les noix de pécan dans une poêle antiadhésive sans matière grasse. Bien les garder à l’œil car elles peuvent vite brûler.
- Disposer le porridge dans un bol et ajouter les noix de pécan et le sirop d’érable.
Infos supplémentaires
Recette (en néerlandais) et photos de Franne Lingier.
Cette recette a été traduite par notre bénévole Camille. Souhaitez-vous également nous aider avec des traductions ? Inscrivez-vous ici.
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