Parfois, les choses peuvent aussi être simples, comme ce délicieux cake végane. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez faire cette pâtisserie moelleuse en un rien de temps. Simple, mais efficace.
À l'aide d'un mixeur plongeur, mélanger l'huile ou le beurre végétal fondu sous le lait de soja, puis ajouter le zeste et le jus de citron.
Mélanger les ingrédients secs avec les ingrédients humides, puis verser le tout à la cuillère dans un moule approprié ou dans plusieurs petits moules. Cuire au four préchauffé pendant 25 à 45 minutes, en fonction de l'épaisseur.
Piquer le cake à l'aide d'un couteau ou d'une aiguille épaisse pour voir s’il y a encore de la pâte crue qui se détache. Si le couteau ou l'aiguille ressort sec du cake, la cuisson est terminée.