Pancakes américains véganes
Ces crêpes américaines végétaliennes sont irrésistiblement délicieuses ! Servez-les lors d'un brunch ou comme petit-déjeuner végétalien.
Catégorie : Brunch, Petit déjeuner
Portions: 8 pancakes
Ingrédients
- 100 g de farine
- 1 c.à.s. de fécule de maïs
- 3 c.à.s. de sucre
- 2 c.à.c. de levure chimique
- ¼ c.à.c. de sel
- 150 ml de lait végétal
- 1 c.à.c. de vinaigre de cidre de pomme
- ½ c.à.c. d' extrait de vanille
- 3 c.à.s. d' huile végétale, choisir une huile au goût neutre, par exemple de l'huile de tournesol ou de maïs désodorisée
En accompagnement
- sirop d'érable
- fruits frais
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier. Mélanger les ingrédients liquides dans un deuxième bol.
- Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Laisser la pâte reposer pendant au moins 5 minutes.
- Faire chauffer de l'huile végétale dans une poêle à crêpes.
- Lorsque la poêle est chaude, ajouter quelques cuillères à soupe de pâte. Faire cuire pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que les bulles sur le dessus aient disparu. Retourner et faire cuire pendant encore 1 minute jusqu'à ce que le tout soit bien doré. Répéter jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pâte.
- Servir avec un filet de sirop d'érable et des fruits frais.
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