Pâtes Orzo aux tomates cerises au four
Dégustez une délicieuse casserole végétalienne à base d'orzo et de tomates cerises. Cette recette de casserole ne vous prend que 10 minutes et passe ensuite au four pendant un certain temps. Bon appétit !
Catégorie : Dîner
Portions: 2 personnes
Ingrédients
- 200 g d' orzo
- 400 ml de bouillon de légumes
- 400 g de tomates cerises coupées en deux
- 1/2 oignon rouge, haché finement
- 2 feuilles de laurier
- poivre noir, fraichement moulu
- 2 c.à.c. de sel de mer
- 2 c.à.s. d' huile d'olive extra vierge
- 1 poignée de basilic frais, ou de persil plat frais, finement haché
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante / 200°C électrique.
- Dans un plat à rôtir profond, mélanger l'orzo et le bouillon de légumes.
- Disposer les tomates cerises en une couche uniforme sur l'orzo et saupoudrer d'oignon rouge, de feuilles de laurier, de beaucoup de poivre noir et d'1 cuillère à café de sel de mer. Mettre le tout au four pendant 20 minutes.
- Une fois l'orzo cuit (les pâtes doivent être al dente), incorporer l'huile d'olive, plus une autre cuillère à café de sel de mer et les herbes fraîches. Goûter et ajouter un peu de sel, de poivre ou un peu de bouillon si nécessaire. A servir immédiatement.
Infos supplémentaires
Recette (en néerlandais) et photo de « De groene bakplaat » de Rukmini Iyer. Éditeur : Becht
Cette recette a été traduite par notre bénévole Rodolphe. Souhaitez-vous également nous aider avec des traductions ? Inscrivez-vous ici.
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