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Granité à l’orange sanguine et au citron

Envie d'un dessert frais et léger après un barbecue, ou d’un goûter rafraîchissant ? Fini la glace vanille classique ! Découvrez cette recette estivale de granité à l'orange sanguine et au citron.

Catégorie : Collation, Dessert

Temps de cuisson : 15

Prise au congélateur : 2

Portions: personnes

Ingrédients

▢ 8 oranges sanguines bio, le jus de ~
▢ 2 citrons bio, le jus de ~
▢ 50 g de sucre en poudre

Préparation

Dans une casserole, faire chauffer le jus d'orange et le jus de citron avec le sucre à feu moyen-vif et laisser mijoter le mélange pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Verser dans un récipient peu profond et placer au congélateur pendant 1 heure.
Bien mélanger le tout à l'aide d'une fourchette pour détacher tous les morceaux congelés et placer le récipient dans le congélateur 30 minutes de plus. Remuer à nouveau à l'aide d'une fourchette et placer le récipient au congélateur pendant encore 30 minutes.
Après les 30 dernières minutes, remuer à nouveau pour que tout soit complètement cristallisé. Servir immédiatement.

Infos supplémentaires

Conseil : veiller à ce que les oranges et les citrons soient à température ambiante avant de les utiliser ; vous obtiendrez ainsi un maximum de jus.

Recette (en néerlandais) et photo tirées de « 5 ingrediënten vegan » de Katy Beskow. Éditions Becht.

Cette recette a été traduite par notre bénévole Camille. Souhaitez-vous également nous aider avec des traductions ? Inscrivez-vous ici.

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