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boulettes de viande véganes
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Boulettes de viande véganes pour toute la famille

Cette recette est la preuve que les « substituts de viande » n'ont pas à être compliqués. Avec quelques ingrédients seulement, vous pourrez préparer de délicieuses boulettes de viande véganes.
Catégorie : Apéro, Brunch, Plat d'accompagnement
Temps total : 25 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 250 g de champignons
  • 1 oignon
  • 1 gousse d' ail
  • 400 g de pois chiches
  • 3 c.à.s. de sauce soja, ou ketjap manis
  • 150 g de flocons d'avoine
  • 40 g de noix
  • Poivre
  • Sel
  • Huile d'olive

Préparation

  • Hacher les champignons, l'oignon et l'ail.
  • Mélanger avec les pois chiches, la sauce, les flocons d'avoine, le poivre et le sel dans un bol ou un robot mixeur et les broyer jusqu'à obtenir un mélange fin.
  • Hacher finement les noix et les incorporer au mélange.
  • Former des boulettes avec le mélange et faire dorer à la poêle avec un peu d'huile (+- 10 minutes).
  • Conseil : Préparer quelques boulettes supplémentaires et les congeler pour plus tard.

Infos supplémentaires

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Cette recette a été traduite par notre bénévole Lise. Souhaitez-vous également nous aider avec des traductions ? Inscrivez-vous ici.
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