Een snelle vegan pesto maak je met weinig ingrediënten. De parmezaanse kaas vervangen we door extra amandelen of pijnboompitten en edelgistvlokken. Voeg cashews toe voor extra romigheid.
Soort gerecht: Bijgerecht, Hapjes
5 minutesminutes
Porties: 4personen
Ingrediënten
150gzongedroogde tomaatjes, of 15 stuks
1teenknoflook, geperst
70gamandelen, of geroosterde pijnboompitten
50gbasilicum, vers
8 à 10elolijfolie, of gebruik de olie van de zongedroogde tomaten