Smelt de boter in een pannetje op een gemiddeld vuur en voeg roerend de bloem toe tot deze alle boter heeft opgenomen (zoals bij het maken van een bechamelsaus).
Blijf roeren en voeg langzaam en beetje per beetje de vegan melk toe aan het mengsel en blijf roeren als de saus begint in te dikken.
Als je merkt dat de saus te dik wordt kan je nog wat melk toevoegen.
Voeg de overige ingrediënten toe aan het mengsel, meng het goed door en laat het sausje nog een 5 - 10 minuten zachtjes pruttelen. Kruid bij met peper en zout en klaar is je bearnaisesaus!