recept vegan hummus met pinda
, , ,

Pindahummus

Hummus is een heerlijk veelzijdige spread waar je allerhande smaakmakers kan aan toevoegen zoals zongedroogde tomaat, wortel en rode biet. Probeerde je de combinatie met pindakaas al? Deze pindahummus is heel lekker bij slaatjes of op een broodje.   Pindahummus Een…
vegan lasagne met spruitjes en gerookte zalm
,

Lasagne met gerookte 'zalm' en groene groenten

Vegan lasagne met een twist. Deze lasagne is het lekkerst als je de wortelen de avond voordien al laat marineren. Door het gebruik van liquid smoke krijg je een smaak die neigt naar gerookte zalm. Lasagne met gerookte 'zalm' en groene…
recept vegan citroentaart met cashewnoten
,

Citroentaart

Deze citroentaart is een heerlijk frisse taart met cashewnoten. Perfect op zwoele zomerdagen als afsluiter van een vegan barbecue bijvoorbeeld.   Frisse citroentaart Dit is een fantastisch recept voor een heerlijk zomerse…
,

Focacciabroodjes

Waan je even helemaal in het Zuiden met deze heerlijk luchtige focacciabroodjes. Deze broodjes zijn lekker bij een frisse salade of serveer ze als onderdeel van een zomerse picknick of mezzetafel. Voor deze broodjes heb je wat tijd nodig om…
vegan recept gebakken rijst met kimchi groenten en gemarineerde tofu
, ,

Kimchi bokkeumbap met groenten en crispy tofu

In onderstaand gerecht wordt gekookte rijst gebakken met lekker pittige kimchi en gezonde groenten en bestrooid met gemarineerde, crispy tofu. Als je zin hebt in een snel, voedzaam en superlekker gerecht, dan is dit iets voor jou. Het is ook…
recept vegan toast met pindakaas frambozenjam gekaramelliseerde banaan en tahinkokosroom
, ,

Toast met pindakaas en gekaramelliseerde banaan

Een heerlijke combinatie van kleverige zoete, gekaramelliseerde bananen met een laagje pindakaas en een verse frambozencompote tussen twee geroosterde sneetjes brood en dan nog een flinke schep kokos-tahinroom erop. Om je vingers bij af te likken…
vegan recept lemoncurd taart met tijm
,

Romige lemoncurd-tijmtaart

Niets is zo zomers als een grote punt citroentaart.  Aan deze taart hebben we tijm toegevoegd om hem iets volwassener te maken. De combinatie met de crispy notenbodem is gewoon perfect.   Romige citroentaart met tijm Deze…
vegan recept camembosh
,

Camemboshegel

Het volgende recept is er eentje voor iedereen die 'nooit zonder kaas zou kunnen'. Deze camembosh van BOSH! is légendarisch en overheerlijk. Camemboshegel Deze kaasdip van Bosh! is ontzettend populair en terecht. Voor de…
vegan recept turkse pide met aubergine granaatappelpitjes en kokos munt dip
,

Turkse kruidige auberginepide

Deze kleine bootvormige broodjes worden gevuld met een mengsel van kruidige aubergine, kokos-muntdip, granaatappelpitjes en pistachedukkah. De smaken zijn ongelofelijk fris. Het recept voor de pide is een klassiek deegrecept dat perfect is voor…