3elplantaardige olie, kies olie met een neutrale smaak bv. ontgeurde zonnebloemolie of maïsolie
Voor erbij
Ahornsiroop
Vers fruit
Bereiding
Meng alle droge ingrediënten in een mengkom. Meng de vloeibare ingrediënten in een tweede kom.
Giet de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en roer tot alles goed gemengd is. Laat het deeg minstens 5 minuten rusten.
Verhit wat plantaardige olie in een pannenkoekenpan.
Voeg enkele eetlepels beslag toe wanneer de pan goed heet is. Bak ongeveer 1 à 2 minuten tot de belletjes aan de bovenkant weg zijn. Keer om en bak nog een halve minuut goudbruin. Herhaal tot je beslag op is.
Serveer met een scheutje ahornsiroop en vers fruit.
Heb jij dit recept geprobeerd? Laat het ons weten!Tag @bevegan.be en gebruik de hashtag #bevegan