Kook de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking.
Verhit de olie in een pan en fruit de ui met de knoflook glazig. Voeg paddestoelen en tijmblaadjes toe en bak 5 tot 8 minuten op middelhoog vuur. Voeg peper en zout naar smaak toe.
Meng in een kom de Garlic & Herb Affair met de vegan room tot een gladde massa.
Giet de spaghetti af en laat een minuutje uitdampen. Roer de pasta vervolgens door het kaasmengsel. Doe dit geleidelijk, voeg telkens een derde van de pasta toe. Voeg tot slot de gebakken paddestoelen toe en verdeel over vier borden.
Bestrooi elk bord met gehakte peterselie en serveer.