Préparer la mousse : mélanger l’avocat, les noix de cajou, le nectar de coco, le lait de coco, le jus de citron vert, le matcha, la spiruline et le sel dans un blender à haute vitesse jusqu'à obtention d'une texture lisse et crémeuse.
Verser l'huile de coco fondue et mélanger. Verser la mousse dans des bols et laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Garnir de zeste de citron vert râpé et servir.
Infos supplémentaires
Recette (en néerlandais) et photo tirées de « Eet jezelf stralend gezond » de Mafalda Pinto Leite. Éditons Becht.Cette recette a été traduite par nos bénévoles Camille et Cindy. Souhaitez-vous également nous aider avec des traductions ? Inscrivez-vousici.