Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen et ajouter la fleur de farine en remuant jusqu’à ce qu’elle ait absorbé tout le beurre (comme quand on fait une sauce béchamel).
Continuer à remuer et ajouter lentement et peu à peu le lait végane au mélange, continuer à remuer quand la sauce devient plus épaisse.
Ajouter un peu de lait si vous voyez que la sauce devienne trop épaisse.
Ajouter les autres ingrédients au mélange, bien mélanger et laisser mijoter doucement la sauce encore 5 – 10 minutes. Assaisonner avec du poivre et du sel et votre sauce béarnaise est prête !