Ce cheesecake est super simple et vous pouvez trouver tous les ingrédients au supermarché. Nous sommes déjà fan.
Catégorie : Dessert
Cuisine : américaine
Préparation : 10 minutesminutes
Au four : : 50 minutesminutes
Temps total : 1 hourhour
Portions: 1tarte (21 cm)
Ingrédients
225g despéculoos
80g demargarine végétale, ou d'huile de coco
500g deyaourt de soja, non sucré
1petitcitron, pressé
3c. à s. defarine
120g desucre
Préparation
Préchauffer le four à 180 ° C.
Faire fondre la margarine ou l'huile de coco. Attention à ne pas brûler la margarine.
Mixer les biscuits spéculoos et incorporer la margarine ou l'huile de coco fondue.
Doubler le fond d’un moule à charnière (21 cm de diamètre ici) de papier sulfurisé, graisser et fariner les bords du moule. Verser le mélange et bien presser.
Dans un bol, mélanger le yaourt, le jus de citron, la farine et le sucre.
Verser sur le fond de spéculoos non cuit.
Cuire à 180 °C pendant 25 minutes.
Après 25 minutes, tourner le moule pour que le dos soit à l'avant et continuez à cuire à l'air chaud pendant 25 minutes supplémentaires. Couvrir le gâteau avec du papier d'aluminium pendant les dix dernières minutes s'il devient trop brun.
Laisser refroidir sur le comptoir puis au réfrigérateur.