Pourquoi le véganisme?

Droits des animaux

La raison principale pour le véganisme c’est le souci pour les droits et le bien-être des animaux. Les végans reconnaissent que tous les êtres vivants ont le droit d’autodétermination et ne doivent pas souffrir inutilement pour notre plaisir et amusement. Dans notre société actuelle c’est possible de remplacer les produits animaux par des alternatives sans que nous perdions de la qualité de vie. Vous trouvez plus d’informations ici.

Écologie

En ce qui concerne l’écologie et la durabilité, un mode végan d’alimentation offre incontestablement de grands avantages. A l’échelle actuelle, l’élevage et la production de viande et de lait est intenable pour notre planète. Pas uniquement 70% des terres cultivables et 30% de la surface totale terrestre est utilisé pour le bétail, le cheptel est en plus responsable pour 18% de l’ensemble des émissions de CO2. C’est plus que le secteur du transport par exemple. En plus l’industrie de l’élevage pollue son environnement avec du nitrate et des antibiotiques se retrouvant dans les cours d’eau, elle est une des moteurs principaux du déboisement et elle consomme énormément d’eau. Ainsi, pour 1 kg de viande de bœuf il faut 16.000 litres d’eau, presque l’équivalent de prendre une douche pendant deux mois.

Approvisionnement alimentaire a l’échelle mondiale

C’est beaucoup plus efficace d’utiliser les terres cultivables pour la production de plantes pour consommation humaine que pour consommation animale. Pour 1 kg de viande de bœuf il faut environs 8 kg de grains, tandis qu’on peut également utiliser ces 8 kg pour nourrir les gens directement.

Santé

Un mode végan d’alimentation peut offrir pour certains aspects également de grands avantages pour la santé. Des recherches scientifiques ont montré que les végans adoptant un mode varié d’alimentation courent moins le risque de développer entre autres des maladies cardiovasculaires, ainsi que certains cancers. Pour plus d’informations sur ce qu’un mode varié et végan d’alimentation implique, voir.

Pourquoi préférer le véganisme au végétarisme?

Bien que le végétarisme tende vers moins de souffrance pour les animaux, les végétariens ne se rendent souvent pas compte que l’industrie des œufs et l’industrie laitière sont également coupables de la souffrance des animaux. Chaque année des millions de cochets sont gazés ou moulus parce qu’ils ne peuvent pas être utilisé pour la production de poules pondeuses ou de poulets de chair. Une image similaire dans l’industrie laitière où les veaux masculins n’ont pas d’utilité pour la production de lait. En plus les vaches utilisées pour la production de lait sont abattues quand elles cessent de produire du lait. A cause de son impact écologique, le fromage est un des produits les moins bons pour le climat.

Viande éthiquement raisonnable et biologique

C’est tentant de croire que la viande que nous mangeons est éthiquement raisonnable et que les animaux utilisés pour notre nourriture ont eu une bonne vie et ont connu une morte douce. Malheureusement les termes “biologique,” “au sol” et “en plein air” cachent beaucoup de souffrance, on ne peut presque jamais parler d’une vie agréable. Et même si cela était le cas, la vie de tous ces animaux se termine avec des angoisses mortelles au moment de l’abattage.

La bonne nouvelle

La bonne nouvelle est que vous pouvez vraiment changer quelque chose. Chaque jour vous pouvez choisir des produits végans au lieu de produits d’origine animale. Chaque jour vous pouvez épargner pas mal de souffrance des animaux. Chaque jour vous pouvez sauver des vies.

Chaque jour il devient plus facile pour vivre en tant que végan et ce processus est accéléré par le fait que toujours plus de gens découvrent les avantages du véganisme et font le changement.

La Vegan Society le dit ainsi:

“It’s time to ask ourselves: if it is now possible to live a life that involves delicious food and drink, delivers better health, leaves a smaller carbon footprint and avoids killing other creatures – then why don’t we?”