Deliciously Ella – review

ella

ella

Ella Woodward werd in de U.K. een fenomeen door haar blog. Die vertelde Ella’s verhaal over ze hoe genas van haar ziekte POTS, door uitsluitend plantaardig te gaan eten.

Ella ging volop aan de slag in de keuken en ontwikkelde een hoop plantaardige, zuivel- en glutenvrije recepten. En die werden dan weer verzameld in dit boek.

De recepten zijn vrij eenvoudig te bereiden en bevatten geen al te moeilijke ingrediënten. Door de prachtige fotografie en de degelijke beschrijving van de recepten, krijg je zo zin om je kookpotten boven te halen.

Ella krijgt dagelijks vragen van haar fans. Een paar van die vragen en bijhorende antwoorden vind je achteraan in het boek.

Enige opmerking, dit is geen vegan boek aangezien er in sommige gerechten honing wordt gebruikt. De honing kan je echter heel gemakkelijk vervangen door ahoornsiroop.

Via de website van de uitgeverij kan je trouwens een inkijkexemplaar lezen.

Deliciously Ella / Ella Woodward . – Kosmos: 2015

 

 

Meer vegan kookboeken

vegan

Wie de volgende dagen op zoek moet naar een cadeautje voor de veganistische kok, heeft het niet moeilijk. Hadden we het een paar weken geleden al over twee nieuwe vegan kookboeken, dan zijn er daar ondertussen nog drie aan toegevoegd:

 

De dunne vegan vegan Veganistisch koken

De dunne vegan: lekker snel, lekker makkelijk, lekker gezond / Antoinette Hertsenberg & Jacinta Bokma . – Karakter uitgevers: 2014

Dit is het enige boek uit de reeks dat geen vertaling is. Opgelet: dit boek is eerder verschenen onder de titel ‘Puur plantaardig’.

 

Vegan: meer dan 130 veganistische recepten / Sue Quinn . – Good Cook: 2014

Het mooiste en ook het uitgebreidste boek in de reeks. Naast de basis bevat dit boek ook tal van vernieuwende recepten.

 

Veganistisch koken: vervangers van vlees, vis, zuivelproducten, gluten, honing en dierlijke vetten / Celine Steen & Joni Marie Newman . – Librero: 2014

Dit kookboek doet exact wat het belooft, het geeft je tal van mogelijkheden om vlees, vis, zuivel, gluten, honing en dierlijke vetten letterlijk te vervangen. Leer zelf je vegan bacon, zure room, mayonaise, … . te maken en gebruik deze in experimentele gerechten.