Resultaten eindejaarspoll 2015

poll winner

En hier is hij dan: de uitslag van de eindejaarspoll 2015!

Er kwam een fenomenale respons: meer dan 250 mensen vulden de vraagjes in!

Proficiat aan Hartwin Calmeyn, hij wint het Limapakket.

 

FAVORIETE RESTAURANT BINNENLAND

komkommertijd

  1. Komkommertijd, Gent
  2. Avalon, Gent
  3. Greenway
  4. Loving Hut, Leuven
  5. Bites & Wines, Antwerpen

 

 

FAVORIETE RESTAURANT BUITENLAND

sfizy vegDat een vegan al eens graag op restaurant gaat in het buitenland, dat was duidelijk.

Niet minder dan 107 restaurants werden getipt! Het vegan pizzarestaurant Sfizy Veg in Berlijn, was hierbij wel het allerpopulairst. Gevolgd door Gentle Gourmet in Parijs. En een meer dan eervolle vermelding voor alle Loving Huts over de hele wereld!

 

 

FAVORIETE LUNCH/BROODJESZAAK – TEAROOM

10628597_739657662784499_9186919250738815396_nMet maar liefst 59 stemmen kunnen we er niet naast kijken. Vega Verso in Leuven is hier de enige echte winnaar.

 

 

 

 

FAVORIETE SNACKBAR

de frietketel

  1. De frietketel, Gent
  2. Loving hut veganerie, Leuven
  3. Greenway
  4. Falafel tof & Vega Verso (gedeelde plaats)

 

 

FAVORIETE FOODTRUCK

just like your mom

 

Hier viel een harde strijd te verwachten, en dat werd het ook. Just Like Your Mom haalde het tenslotte met 59 stemmen. De Loving Hut Express ontving er 51.

 

 

FAVORIETE WINKEL

De vegan gaat duidelijk al graag eens langs bij zijn vegan winkel of de bio supermarkt.Shavt

  1. SHAVT, Leuven
  2. Bioplanet
  3. Vedge, Gent
  4. GoVeg Vegan Shop
  5. Het natuurhuis, Antwerpen

 

 

FAVORIETE E-SHOP

logo_versie2-e-shop

  1. Vedge
  2. Veganistisch koken
  3. Bol.com
  4. Un Monde Vegan
  5. Kudzu

FAVORIETE NEDERLANDSTALIG KOOKBOEK

de vegarevolutie

  1. De vegarevolutie / Lisa Steltenpool
  2. Grow. Eat. Share
  3. Julie Natuurlijk
  4. Veganistisch koken / Celine Steen & Joni Marie Newman
  5. De Groene Keuken (een magazine, en geen kookboek, maar terecht voor gestemd)

 

 

FAVORIETE FRANSTALIG KOOKBOEK

Mise en page 1

 

 

Hier valt er maar één naam te noemen: Marie Laforêt!

 

 

 

FAVORIETE ENGELSTALIG KOOKBOEK

easy vegan

 

  1. Easy Vegan / Sue Quinn
  2. Oh she glows!
  3. Veganomicon
  4. Isa does it! & Vegan cupcakes take over the world. (gedeelde plaats)

 

FAVORIETE VEGAN CHOCOLADE

vego

 

  1. Vego
  2. Pure, liefst fair trade
  3. Tony’s Chocolony
  4. Lovechock
  5. Wiloco

 

FAVORIETE VEGAN KAAS

wilmersburgerBijna 50 verschillende soorten kazen werden er genoemd. De drie volgende producenten waren het populairst:

  1. Wilmersburger
  2. Shavt
  3. Violife

 

 

FAVORIETE VLEESVERVANGER

seitan

 

  1. Seitan
  2. Tofu
  3. ‘Kip’stukjes
  4. Tempeh
  5. Falafel

Ook de burger is heel geliefd. Net zoals de volgende producenten: De Vegetarisch Slager, Maya, Bertyn en Wheaty.

 

FAVORIETE DRANK

glas-water

 

Naast allerlei noten-, rijst, kokos- en sojadrankjes, en sapjes en limonades, drinkt de vegan toch het allerliefst gewoon water en thee.

 

 

 

FAVORIETE KLEDIJ

kleding2De meeste vegans blijken zich bewust te kleden. Tweedehandskledij heeft vaak de voorkeur, maar ook labels zoals Armedangels zijn geliefd. Bij de gewone merken viel vooral Esprit op. Dat ze vegan gelabelde schoenen op de markt brachten, is dus niet onopgemerkt gebleven. Ook merken en verdelers van vegan schoenen blijken zeer gegeerd.

 

 

FAVORIETE BEROEMDHEID

Alweer een spannende race, die nipt werd gewonnen door:

 

moby

  1. Moby
  2. Joaquin Phoenix
  3. Ellen Degeneres
  4. Peter Dinklage
  5. Morissey

 

 

FAVORIETE WEBSITE

EVA

  1. evavzw.be
  2. bevegan.be
  3. YouTube
  4. Facebook
  5. Heerlijkplantaardig.be

 

 

FAVORIETE BEDRIJF

limade-vegetarische-slager-logo

 

  1. Lima en De Vegetarische Slager (gedeelde plaats)
  2. Alpro
  3. Maya & Just Like Your Mom (gedeelde plaats)

 

 

 

BLOG VAN HET JAAR

de groene meisjes

 

  1. De Groene Meisjes
  2. De Groene Keuken
  3. The Vegan Strategist

 

 

EVENEMENT VAN HET JAAR

Be Vegan Summer Fest Final-page-001

 

 

We hadden het niet anders kunnen dromen, met maar liefst 80 stemmen werd ons Vegan Summer Fest het evenement van het jaar.

 

 

 

VEGAN FENOMEEN VAN HET JAAR

 

aquafaba-egg-replacerEr viel dit jaar er niet naast te kijken, er was iets nieuws ontdekt en heel het vegan wereldje ging er mee aan de slag:

  1. Aquafaba
  2. Vegan Summer Fest
  3. Het alsmaar bekender worden van veganisme

 

 

OPVALLENDST NIEUW PRODUCT

  1. Aquafaba
  2. Vegan egg
  3. nieuwe vegan kazen
  4. kokos yoghurt

BOEK 2015

weet wie je eet

 

 

Naast fictie, politieke boeken en kookboeken, werd er toch vooral één boek gelezen: Weet wie je eet van Stijn Bruers

 

 

FILM 2015

 

Cowspiracy-600x350Ook hier werd een monsterscore gehaald door één film, welke anders dan Cowspiracy.

 

 

 

INSPIRERENDSTE PERSOON 2015

tobias

  1. Tobias Leenaert
  2. Jo-Anne McArthur
  3. Benjamin Loison
  4. Stijn Bruers

Maar  in het bijzonder stemden de meeste mensen gewoon voor hun lief, mama, vriend of andere vegans.

 

Winnaar receptenwedstrijd

Masghati

Proficiat aan Joke. Ze wint twee vegan kookboeken met haar recept voor Masghati!

De tweede en derde plaats werden weggekaapt door Tine en Sara.

We geven jullie graag de winnende recepten mee.

 

Masghati (Joke Leuridan)

Masghati

 

  • 1 cup maïsbloem
  • 1 ½ cup rietsuiker of meer naar smaak
  • 4 tot 6 el plantaardige boter (sojamargarine of andere)
  • 1 cup geroosterde amandelen in schijfjes
  • 1 cup geroosterde pistache in schijfjes
  • 1/3 cup rozenwater of minder naar smaak
  • ½ theelepel kardemom gemalen
  • 1 snuifje saffraan opgelost in 2 el heet water

 

 

 

Verhit 1 cup water in een pot op het vuur, voeg suiker toe tot het opgelost is.

Hou het warm.

Los in een andere kom het maïsmeel op in koud water tot er geen klonters meer zijn.

Neem een zware kom voor op het vuur en giet er het opgeloste maïsmeel in met 3 cups water, breng samen aan de kook en roer goed!

 

Voeg het suikerwater toe en roer goed dooreen.

Voeg de margarine toe, amandelen en pistache (hou wat over voor de garnering) , saffraan, kardamom.

Blijf goed roeren tot de textuur glad en dik is.

Verminder de hitte en laat nog een 10 tal minuten doorsudderen.

 

Haal van het vuur en stort uit in een vorm die ingeolied werd.

Wrijf alles mooi glad met een spatel en laat het koelen voor een aantal uur in de frigo.

 

Haal uit z’n vorm en snij de masghati in gewenste vormen… driehoeken, rondjes, hartjes, sterren, … en garneer met overgebleven pistache en amandelen.

 

Smakelijk!

 

Hartige pannenkoekentaart met rodebietenpesto, tofuricotta en oesterzwammen (Tine Van Steenbergen, The Green Toast)

 

pannekoekentaart

Ingrediënten (voor een springvorm van 21 cm, ruim genoeg als hoofdgerecht voor 4 personen)

Rodebietenpesto

  • 3-4 ongepelde rauwe rode bieten (± 300 g)
  • 60 g rauwe amandelen
  • 3 el citroensap
  • 2 tenen knoflook
  • 3 el olijfolie
  • Zout en zwarte peper

Tofuricotta

  • 300 g tofu
  • 1 ui
  • 3 tenen knoflook
  • 1 hand verse basilicum
  • 1 el gedroogde oregano
  • 3 el edelgist
  • 1 el citroensap
  • 2 el olijfolie
  • 2 el ongezoete plantaardige melk
  • Zout en zwarte peper

Oesterzwammen

  • 300 g oesterzwammen
  • ¼ kl chilipoeder
  • ½ kl gerookte paprikapoeder
  • 1 kl verse tijm (blaadjes van 2 takjes)
  • 2 el olijfolie
  • 1 el sojasaus

Pannenkoeken

  • 140 g patisseriebloem
  • 140 g boekweitmeel
  • ½ kl zout
  • 1 el olijfolie
  • 400 ml ongezoete plantaardige melk
  • 200 ml spuitwater
  • Zonnebloemolie (om te bakken)

Bereidingswijze

Stap 1: Voorbereiding rodebietenpesto.

Ontdoe de bieten van hun loof en was ze grondig. Pak ze in in aluminiumfolie en zet ze in de oven voor 40-60 minuten, afhankelijk van hun grootte. De bieten zijn klaar als je er gemakkelijk kan in prikken met een vork. Laat ze lichtjes afkoelen en pel ze met je handen. Zet opzij tot stap 5.
Rooster de amandelen in een droge, grote koekenpan tot lichtjes gebruind. Je kan dezelfde pan gebruiken voor stap 3 en 4. Zet de amandelen opzij tot stap 5.

Stap 2: Pannenkoekenbeslag.

Meng alle ingrediënten voor de pannenkoeken met een garde. Laat minstens een halfuur rusten op kamertemperatuur, tot stap 6.
Stap 3: Tofuricotta.

Pel de ui en snipper fijn. Stoof ze in 1 el olijfolie enkele minuten tot glazig in de grote koekenpan van stap 1. Pers de knoflook en laat een minuutje meestoven. Mix alle ingrediënten voor de ricotta (ook de gare ui en knoflook) samen in een keukenmachine. Proef en voeg zout, peper en/of citroensap toe indien nodig. Je hoeft de keukenmachine nog niet af te wassen, gebruik hem opnieuw in stap 5. Doe in een potje en zet in de koelkast tot stap 7.

Stap 4: Oesterzwammen.

Verwarm de olijfolie in de pan van stap 3 op een hoog vuur. Scheur de oesterzwammen in kleinere stukken en bak ze in de olijfolie tot lichtjes gebruind. Voeg de tijm, het chilipoeder en het paprikapoeder toe en laat even meebakken onder goed roeren. Zet het vuur uit en voeg de sojasaus toe. Blijf goed roeren tot het vocht verdampt is (van de hitte van de pan en oesterzwammen). Doe in een potje en zet opzij tot stap 7.

Stap 5: Rodebietenpesto.

Breng alle ingrediënten voor de pesto in de keukenmachine. Restjes van de tofuricotta storen niet. Zet de keukenmachine aan tot alles goed gemengd en fijngemalen is. Er mogen zeker nog enkele amandelstukjes overblijven. Doe in een potje en zet opzij tot stap 7.

Stap 6: Pannenkoeken.

Roer het beslag nog eens goed door. Voeg nog een scheut spuitwater toe als het te dik lijkt. Verwarm een pannenkoekenpan enkele minuten voor, en bak de pannenkoeken in zonnebloemolie. Je hebt een 10-tal pannenkoeken, waarvan je er 6 nodig hebt voor de taart
Optioneel: Druk met een koekjesvorm enkele sterren uit de minder goed gelukte pannenkoeken om je taart te versieren.

Stap 7: Opbouw pannenkoekentaart.

Bedek de bodem van een springvorm met bakpapier en vet de randen in met wat olijfolie. Leg een pannenkoek op de bodem. Verdeel er 1/3 van de ricotta over en leg daarop 1/3 van de oesterzwammen. Bedek met een pannenkoek. Besmeer met 1/3 van de rodebietenpesto. Herhaal 3 keer zodat je eindigt met een laagje mooie rode pesto. Optioneel: versier met je pannenkoekensterren en smeer ze in met een beetje olijfolie.

Stap 8: Opwarmen pannenkoekentaart Zet de taart 30 min in een oven van 180°C.

Stap 9: Aan tafel! Laat de taart enkele minuten afkoelen, ontdoe van de springvorm en zet op een mooi bord of een mooie taartvorm.
Serveer bijvoorbeeld met een groene salade en balsamicosiroop.

 

HARTIGE BLADERDEEGROL (Sara Surinx, De Groene Keuken)

sara1 pak vegan bladerdeeg
140 gr groene linzen
1 laurierblad
1 ui, fijngehakt
1 teen knoflook, fijngehakt
1 stengel selder, fijngesneden
1 grote wortel, fijngesneden
200 gr (diepvries)spinazie
200 gr champignons, in schijfjes gesneden
1 tl (gedroogde) tijm
1 tl gedroogde basilicum
4 zongedroogde tomaten, fijngehakt
1 el lijnzaad
2 el havermout
peper & zout

 

Kook de linzen in 20 minuten gaar met een laurierblad.

Stoof ondertussen de ui voor 5 minuten op een middenhoog vuur. Voeg hier de look, selder, wortel en spinazie aan toe en stoof nog 10 minuten. Voeg de champignons, tijm, basilicum en peper toe, stoof 5 minuten. Zet het vuur af en doe de zongedroogde tomaten, lijnzaad, de linzen en havermout erbij. Roer goed door elkaar.
Verwarm de oven voor op 220°C (of volg de aanwijzingen van het pak bladerdeeg).

Rol het bladerdeeg open en giet het linzenmengsel hierop. Doe dit beetje bij beetje, het kan zijn dat er wat mengsel overblijft, je moet namelijk het bladerdeeg nog dicht kunnen rollen. Zorg dat je aan de uiteinden wat bladerdeeg overhoud, ook aan de zijkanten moet een flink stuk overblijven. Sla de uiteinden dicht en rol dan de zijkanten over het mengsel. Je hebt nu een mooie bladerdeegrol.

Zet 20 minuten in de voorverwarmde oven.

TIP: Heb je linzenmengsel over? Prak (of mix) de helft fijn en roer er wat bulgur door. Zet 30 minuten in een oven van 180°C: linzenpaté!

 

Smakelijk!

Vegan Winter Meetup

winter meetup

Klinkt gezellig samen zijn met een heerlijk stukje vegan taart en een warme chocomelk op een koude winterdag je als muziek in de oren?

Aarzel dan niet om je in te schrijven voor BE Vegan’s Winter Meetup!

 
Op zondagnamiddag 21 februari nodigt BE Vegan je uit in het Ontmoetingscentrum Baarle, het voormalig zuivelcentrum (hoe cool is dat!) voor een middag met koffiekoeken (chocoladekoeken, croissants, boterkoeken, suissen, …), donuts (échte!), boules de Berlin, heerlijke taarten van FLOCKfoods, koffie, theetjes en warme chocomelk met marshmallows en ga zo maar door… Verder zal er ook een vegan boekenverkoop zijn.

Je kan er nieuwe mensen leren kennen en oude vrienden terugzien. Nog niet zo vertrouwd met veganisme? Dan is dit zeker het ideale moment om er op een laagdrempelige manier kennis mee te maken, kom langs en vind een antwoord op al je vragen!


Stip 21 februari dus maar al aan in je agenda. Inschrijven doe je via bijgevoegd formulier en kost 2,5 euro, hiervoor krijg je alvast een warme drank naar keuze en een homemade cookie!
https://goo.gl/bWVBC1

Vegan Winter Meetup  op Facebook.

Vegan recepten voor de feestdagen

Persimmon-Cider-on-Mantle-Web

 

Inspiratie nodig voor je feestdiners?

Wij zochten en vonden een hele verzameling vegan menu’s en recepten.

holiday collage 2015Online recepten

 

Menu’s

 

 

Online video’s

 

 

Kookboeken

 

Wedstrijd feestrecepten

kookboeken wedstrijd kerst

De feestdagen zijn weer op komst, net als de daarbijhorende zoektocht naar recepten voor een lekkere feestmaaltijden.

 

Stuur ons jouw vegan recept met bijhorende foto en wie weet win jij wel deze kookboeken.

 

veganVegan-delight

 

Vegan: meer dan 130 veganistische recepten / Sue Quinn – Good Cook: 2014

Vegan delight / Saskia Roeda – Fontaine uitgevers: 2015

 

Het recept mag een voorgerecht, hoofdgerecht, hapje, dessert, … of wat dan ook zijn. Zolang het maar feestelijk is.

De recepten worden beoordeeld op originaliteit en op kwaliteit van de foto.

De wedstrijd loopt tot 21 december.

Door deel te nemen geef je BE Vegan toestemming om je recepten en foto te publiceren.

Als vegan sinterklaas vieren?

sinterklaascollage

Als vegan sinterklaas vieren, dat kan zonder problemen!

Wij zetten voor jou een paar lekkere mogelijkheden op een rijtje.

sinterklaascollage

 

Chocolade sinterklaasfiguren

  • Online te bestellen in verschillende smaken en figuren, bijvoorbeeld bij Veganistisch koken of bij Confiserie Jonas.
  • En voor de Leuvenaars: te koop bij Shavt.
  • Ook bij sommige bakkers en natuurwinkels kan je terecht.
  • Zwarte of fondant chocoladefiguren zijn verkrijgbaar in de supermarkt. Check wel zeker de ingrediënten, want er durven al eens dierlijke ingrediënten in verstopt zitten.

Andere chocolade:

  • Chocoladeletters vind je o.a. van Tony’s Chocolonely
  • Chocoladerepen: o.a. Vego, Rapunzel, Ichoc, …  hebben een heerlijk divers aanbod.

Speculaas:

Wellicht wist je het al langer, maar heel veel speculaas is vegan. Voor de zekerheid check je best even de ingrediënten.

Marsepein:

Marsepein stelt vegans voor een gelijkaardig probleem. Marsepein kan vegan zijn, maar dit is niet altijd zo.

Gelukkig kan je ook je eigen marsepein maken!

 

Nog meer zelf aan de slag:

Dat kan zeker, aan de hand van deze recepten:

Sinterklaaskoekjes

Vegan kruidnoten

Sinterklaas muffins

Speculaas smoothie

 

  • En uiteraard zijn er ook nog altijd de ultieme sinterklaasklassiekers, 100% vegan:

het mandarijntje, de clementine en de sinaasappel.

Verslag VegFest Utrecht 1 november 2015!

VegFest Utrecht

Charlotte (14 jaar) bezocht het VegFest in Utrecht en schreef een heel leuk verslag.

Het VegFest op World Vegan Day (1 november) was een reusachtig succes :).

Mijn nagels had ik mooi gemaakt (met vegan nagellak of course), maar nu is het er wel al een beetje af. (Voor als je het niet kan lezen: er staat “HAPPY VEGAN”) Ook had ik mijn BE Vegan t-shirt aangetrokken 🙂

We hadden afgesproken met een vriendin van mama van vroeger, Nienke, en zij had haar dochtertje mee. Het was supergezellig!!

Eerst heb ik Robin Schaper en zijn zus Cindy ontmoet, en ik heb het boek “Vlees is dood, lang leve Groente” gekregen, met de bijbehorende tas. Super bedankt!

Ondertussen heb ik het boek uit, en het is megagoed en interessant! Er staat heel veel duidelijke en toegankelijke informatie in over waarom mensen vlees eten, maar ook waarom ze ermee zouden moeten stoppen. Als vegan is het heel nuttig om alle overtuigende argumenten voor veganisme eenvoudig aan anderen (niet-vegans) uit te kunnen leggen. Daar helpt dit boek goed bij. Via deze link kan je het boek kopen. Of anders mag je het van mij lenen!

Daarna hebben we Heavenly Cupcakes gegeten (perfect!!) Mensen, als het dierenleed of het milieu of 1 van de miljoen andere redenen jullie niet kunnen overtuigen om vegan te worden, doe het dan tenminste voor het eten! Dit is letterlijk hemels. De naam zegt het al.

OREO CUPCAKE 🙂

CHOCOLATE <3

 

Deze lekkernij is op basis van zeewier (jup, ZEEWIER) en het is deliciousss 🙂 Try it!!!Als lunch hadden we Dutch Weed Burgers 😛

Op het plakkaat stond (o.a.): It has been labelled as the new green gold,

and it’s going to save the world!

Whoop Whoop! 🙂 🙂

 

Als 4-uurtje hadden we ijs van professor Grünschnabel, jummie!!

We zijn ook naar meerdere lezingen geweest. Heel erg interessant.

Eerst van Floris van den Berg met Remco Stunnenberg (kèi-inspirerend, ik heb weer dubbel zoveel zin om te veganizen <3)! Daarna van Robin Schaper (je weet wel, die leuke schrijver), en als laatste van Dos Winkel, de oprichter van SeaFirst, over waarom de oceanen zo mega belangrijk zijn. Best een moeilijk onderwerp, maar super uitgelegd, heel positief 🙂

Van SeaFirst hebben we ook een duurzame fles gekocht. Dat is veel beter voor het milieu (en uiteindelijk ook voor je portemonnee) dan plastic flesjes! Wij ruimen iedere maand zwerfvuil bij ons in de buurt, dat is heel belangrijk, maar wat nog belangrijker is, is geen afval op straat gooien! Door de wind komt het terecht in rivieren, en zo uiteindelijk in de zee. Onder andere daardoor ontstaan er zogenaamde dead zones, waar zoveel afval is dat er gewoon geen leven meer mogelijk is! De grootste veroorzaker van die dead zones is de enorme hoeveelheid koeien poep die via het grondwater ook in de rivieren en dus in de zee terecht komt. Geen vlees eten is dus de boodschap!!

Met Floris van den Berg 🙂

Met Dos Winkel 🙂

 

 

 

We hebben ook Boele Ytsma (!!!!!!) ontmoet en ons boek de planteneter (<– leestip! voor zowel vegans als nog-niet-vegans) laten signeren.

Idool ontmoet 😀

 

Suzanne Poot zijn we ook tegengekomen, en we hebben een foto gemaakt.

Nadat mijn mama ruim anderhalf jaar geleden een interview met haar had gelezen, is ze op onderzoek uitgegaan en toen zijn we overnight vegan<3 geworden. 🙂

 

Als avondeten hadden we bami, maar daar heb ik geen foto van. (We hadden het te snel op, het was ook zooo lekker! :P)

Ook hebben we de uitreiking van de Vegan Awards bijgewoond. Bravo aan alle winnaars; super inspirerende mensen samen op een rij 🙂

We hebben ook nog bij de Vega-Life een rood t-shirt gekocht en een trui met dezelfde tekst erop. En bij een ander standje deze ultra-hippe zalig kleurige handschoenen! Ze zijn gemaakt van diervriendelijk hergebruikt katoen. Een mooi vegan alternatief voor wol 🙂

Kortom, het was perfect! Op naar de volgende editie zou ik zeggen 😀

Heel erg bedankt iedereen!!

 

Bijdrage door Charlotte van Happy and Veg

 

Interview met Jo-Anne McArthur

We Animals Talk

Op zaterdag 17 oktober was de Canadese met awards bekroonde fotojournaliste, auteur en vegan activiste Jo-Anne McArthur te gast in Gent. BE Vegan nodigde haar uit om te komen vertellen over de verhalen van de dieren die ze ontmoet en fotografeert voor haar ambitieus We Animals-project en over de activisten over heel de wereld die deze dieren helpen.

Maar liefst 130 geïnteresseerden kwamen ontroerd en geboeid luisteren en dankzij een bakesale kon aardig wat geld ingezameld worden voor We Animals.

Voor diegenen die er niet bij konden zijn is er gelukkig nog een exclusief interview!

jo-anne4

 

– Kan je ons een beetje vertellen over het We Animals project en hoe het

allemaal begon?

Ik was reeds fotografe toen ik besefte dat een bepaalde groep dieren nooit op beeld werd

vastgelegd. We zien veel foto’s van huisdieren en wilde dieren, maar er is ook die andere

groep, die onzichtbare dieren waarmee we een bijzonder hechte band hebben. We eten ze,

we dragen ze, we gebruiken medicatie die op hen werd getest. Maar we zien hen niet. En

dat is het We Animals project, het gaat specifiek over deze dieren. Ondertussen ben ik me

al een 15-tal jaar bewust van deze groep dieren en documenteer ik hen dicht bij huis,

maar ook verder weg. Met dit project ben ik in 45 landen geweest.

 

– Wat hoop je te bereiken met dit project?

Ik heb eigenlijk geen groots doel. Ik denk dat het me zou ontmoedigen. Ik wil gewoon

mensen bereiken, persoon per persoon. En in wezen deze dieren die onzichtbaar zijn in

onze levens zichtbaar maken. Mensen ertoe brengen om hen te zien, om niet weg te

kijken en om liefdevollere beslissingen te maken in hun consumptie- en leefgewoonten.

Het komt iedereen ten goede wanneer we liefdevollere beslissingen maken, vooral de

dieren.

 

– Zoals je reeds zei worden er inderdaad heel veel foto’s getrokken van dieren.

Maar jouw foto’s zijn echt heel uniek, je slaagt erin om de persoonlijkheid van elk

individu vast te leggen. Hoe bereik je dit resultaat?

Het duurde een tijdje om te leren betere foto’s te nemen van dieren. En wanneer ik fotoworkshops

geef verwachten de deelnemers een heleboel uitvoerige beschrijvingen van wat

ze moeten doen, maar het belangrijkste is gewoon om dichtbij te komen en een band te

scheppen. We fotograferen dieren vaak van te ver weg, vanuit een menselijk standpunt.

Maar als je je even bukt en contact maakt met hen, zachtjes dichtbij komt, dan weet je

dat ze naar je kijken. En dat betekent dat ze in mijn lens kijken, en dat ze dus naar eender

wie kijken die naar de foto kijkt, dankzij het oogcontact. En we kunnen naar dieren kijken

zoals we dat vaak doen wanneer we naar foto’s kijken, we objectiveren hen door naar ze

te staren. Maar als je dichtbij kan komen en een band kan scheppen, dan is er iemand die

terugkijkt, alsof er iemand in het beeld zit. En dat is wat ik probeer te doen met mijn

foto’s, te laten zien dat er in het beeld iemand zit met bewustzijn en intelligentie. Iemand

die terugkijkt en gevoelens heeft, die geeft om hun eigen leven en de wil heeft om te

leven.

Het is ook niet enkel belangrijk om een band te tonen, maar ook een context. Dat zijn mijn

beste foto’s, beelden waar we een band scheppen met het dier, maar we ook met een

groothoekobjectief de situatie op de achtergrond tonen, waar het dier leeft en waar het

dier sterft.

jo-anne3

– Een heel belangrijk deel van jouw werk is net het blootleggen van de vreselijke

manieren waarop we dieren gebruiken en misbruiken over heel de wereld. Hoe

ga je om met het bezoeken van die plaatsen en het trekken van zulke

hartverscheurende foto’s?

Ja, het is verschrikkelijk, maar ik doe het nu al een lange tijd en ik heb gezonde manieren

om mijn emoties te categoriseren. Ik ben dus niet heel de tijd hulpeloos en loop niet heel

de tijd met een gebroken hart. Hoewel ik dat vroeger heb meegemaakt, ik heb aan

posttraumatische stressstoornis geleden en een aantal depressies meegemaakt, maar ik

ben daarvoor in therapie geweest. Ik heb nu geleerd om voor mezelf te

zorgen, iets wat alle activisten moeten doen, zodat we een lange levensduur kunnen

hebben en kunnen blijven werken voor dieren, en geen burn-out krijgen. Het is moeilijk,

maar ik heb veel steun en liefde in mijn leven. En ik kies elke dag om te focussen op

verandering en hoop in plaats van te focussen op de hel waarin de dieren leven. Ik ben me

volledig bewust van de hel waarin ze leven, zoals iedereen hier waarschijnlijk, maar ik

mag mezelf niet toelaten om te lang met die gedachten te blijven zitten, want dan krijg ik

gewoon een burn-out.

 

– En door de dieren en hun leefwereld op beeld vast te leggen help je ze enorm,

het bewustzijn dat de beelden opwekken kan de wereld een betere plek maken

voor de dieren…

Zeker en vast. En dat helpt me vooruit, weten dat ik een uitlaatklep heb waarmee ik

verandering kan teweegbrengen, ongeacht hoeveel lijden ik op beeld moet vastleggen. En

ik denk dat het belangrijk is voor activisten om dat ook te hebben, of ze nu willen

schrijven of foto’s nemen of iets anders waarmee ze al die horror die ze waarnemen

omvormen tot verandering. Ik ben ook niet de enige die de horror moet ondergaan,

iedereen die naar mijn foto’s kijkt beleeft het ook. Zelfs gewoon op Facebook zitten

tegenwoordig kan echt traumatisch zijn, wanneer we al die foto’s en video’s zien. Dus ja,

het is belangrijk om een uitlaatklep te hebben en om het gevoel te hebben dat we de

macht hebben om verandering teweeg te brengen. En ik denk dat voor het grootste deel,

deel uitmaken van verandering en van het goede hetgene is dat mensen het hoofd boven

water doet houden.

 

– Wat waren de beste momenten tijdens het werken aan dit project?

Er waren veel gelukkige momenten. Want overal waar ik naartoe ga werk ik doorgaans

met groepen die werken aan verandering. Ik ben nu al zeven weken in Europa, heb acht

landen bezocht en ben naar varkensboerderijen en veemarkten geweest en ik heb veel

verschrikkelijke dingen gezien. Maar het zijn vegan groepen en groepen activisten die me

helpen om deze zaken te verwezenlijken en me ontvangen, zoals jullie. Ik ben nu in België

omdat jullie me hier ontvangen en omdat mensen hier om geven. Ik weet niet hoeveel

volk jullie vanavond hadden verwacht, maar er zijn 120 tickets verkocht of zo, dat is gek!

Ik ben omringd door hoop en verandering en positivisme elke dag. Dat is fantastisch!

jo-anne2

– Ja, de dingen gaan erop vooruit en veel mensen lijken echt aangetrokken tot

jouw werk en willen deel uitmaken van positieve verandering…

Mensen houden van verhalen. Ik denk dat mensen ondertussen weten dat ik een verteller

ben. En mensen houden van het boek en zien dat het iets uniek is. Natuurlijk helpt de film

ook (ter verduidelijking: The Ghosts in our Machine, een documentaire met Jo-Anne als

hoofdrolspeler). En mensen houden van helden. Mensen zien me als dat meisje die al dat

werk verricht en dat trekt mensen aan. En dat is eigenlijk waarom mijn volgend groot

project over vrouwen gaat in dierenrechten. Want historisch gezien zijn er veel meer

vrouwen in deze beweging, en het is de moeite waard om dat te vieren. Ik doe wat ik doe

omdat ik mensen had om naar op te kijken, zoals Jane Goodall. Ik zag haar zo’n bijzonder

leven leiden, dieren helpen en ik dacht: ‘Ik ga dat ook doen, ik wil zoals haar zijn, ik wil

zo’n leven’. Met mijn nieuw project, dat over hoop en inspiratie en verandering gaat, wil ik

diezelfde kans geven aan mensen die opkijken naar vrouwen. Hun werk tonen, ze in de

schijnwerpers zetten en ze grotere helden maken dan ze nu al zijn. Of ze nu onder de

radar werken of reeds heel beroemd zijn, het project is een platform voor hen en een

manier om mensen te inspireren. Het project gaat bovendien volledig over dierenrechten,

het is namelijk gewoon een stiekeme manier om aan dierenrechten te doen, het is niet

zoals mijn werk in slachthuizen de afgelopen tien jaar. Het is anders. En mensen worden

vaak aangezet tot verandering dankzij hoopvolle verhalen.

 

– Ik ging net vragen naar jouw plannen voor de toekomst, is er nog meer dat je

ons kan vertellen?

Wel nu weet je dat er het Unbound project is. Het heet Unbound – Women on the Front

Lines of Animal Advocacy. En We Animals is nu ook een We Animals humane educatie

programma. Dus werk ik in scholen en reis ik veel om te spreken voor jeugd, fotoclubs of

buurthuizen. Het is echt spannend! Verder zal ik ook nog steeds onderzoeken doen. Ik

werk nu met veel groepen over heel de wereld, waarbij ik hen help en documenteer wat ze

doen. Er zijn zo veel andere dingen dat ik het gewoonweg niet meer kan bijhouden

eigenlijk. De toekomst voor mij is simpelweg dit werk voor altijd verderzetten. En hopelijk

zullen mijn familie en vriend mijn afwezigheid en werkverslaving blijven tolereren. Maar ik

hou echt van wat ik doe en ik zou het nooit veranderen.

 

– Weet je nog wanneer en waarom je vegan geworden bent?

1 april 2003. Ik was reeds een aantal jaar vegetariër en ik dacht dat veganisme heel

extreem was. Maar ik wou stage lopen bij Farm Sanctuary en uit respect voor de dieren

moet je daar ter plaatse vegan zijn. Ik dacht: ‘Wel, dat is gek, dat is echt overdreven,

maar ik zal het een maand doen omdat het moet’. Maar dan de eerste dag dat ik vegan

was had ik in 24 uur niemand leed berokkend en ik voelde me zo goed. Ik voelde me

eindelijk helemaal in vrede met mezelf, ik had het gevoel exact te doen wat juist was. En

ik wist dat ik nooit meer zou teruggaan. En dan heb ik uiteraard geleerd dat veganisme

simpelweg een vredevolle levensstijl is en dat miljoenen dieren doden eigenlijk het

extreme is.

 

– Als afsluiter, welk advies zou je geven aan mensen die zelf activist willen

worden?

Het advies dat ik zou geven is gewoon om te doen waar je goed in bent en te doen wat je

graag doet. Veel mensen zullen zeggen: ‘Oh, ik heb mensen flyers zien uitdelen, dus ik ga

ook flyers uitdelen of protesteren’, maar dat betekent niet dat dit past bij hun

persoonlijkheid of vaardigheden. We hebben immers allemaal bepaalde talenten die we

kunnen gebruiken om de wereld te verbeteren. Gebruik die, wat ze ook zijn, er zijn

miljoenen voorbeelden! En als je het gevoel hebt dat je niet zeker bent van wat jouw

vaardigheden zijn kan je fondsen werven voor organisaties die je steunt of een

ondersteunende rol spelen voor organisaties die weten wat ze doen. Probeer niet te hard

te zijn voor jezelf en doe de dingen met vreugde, het voelt echt goed om goed te doen. Als

je dat gevoel bereikt hebt, ben je goed op weg. Als je je niet goed voelt door goed te

doen, dan heb je waarschijnlijk iets gekozen dat je niet ligt en moet je even verder zoeken

naar wat anders.

 

Interview door Nathalie.

World Vegan Day Potluck

WVD potluck 15

WVD potluck 15

Ter ere van World Vegan Day organiseren BE Vegan, EVA Brussels,AnimaVeg, Bite Back en Sense op zondag 1 november 2015 een grote vegan potluck in de Belgische hoofdstad.

Iedereen is welkom! Het enige wat je moet doen is een vegan gerecht (geen zuivel, geen eieren, geen honing, …) voor twee personen meebrengen om met de anderen te delen.

De potluck vindt plaats vanaf 12u in Bronks, Varkensmarkt 15-17, 1000 Brussel.

Er is plek voor 60 deelnemers, maar graag wel registreren via deze link zodat we het aantal deelnemers kunnen bijhouden:
https://docs.google.com/forms/d/1R_EPo1kw4uBj3tVL6uAKUzkHPVIU-C8YZoWJpYQYE6A/viewform?usp=send_form

Toon op Facebook dat je deelneemt.

Drank is verkrijgbaar aan de Bronksbar aan democratische prijzen. Huisdieren zijn niet toegelaten.

1 2 3